У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство


У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство

Издание:
ISBN: 978-5-9693-0369-0
Год публикации: 2017
Ключевые слова: алкогольные напитки напитки
Автор:
Адам Роджерс

Переводчик:
Ольга Лобачева

Жанр:
Научпоп, Кулинария



Читать фрагмент Иллюстрации

Аннотация:

Адам Роджерс
У барной стойки
Алкогольные напитки как наука и как искусство © 2014 by Adam Rogers
All rights reserved © Перевод на русский язык, оформление, издание. Издательство «Олимп – Бизнес», 2017
* * * Предисловие редактора русского издания На нынешних книжных развалах, в магазинах, в книжных интернет-лавках литературы об алкогольных напитках хоть отбавляй, глаза разбегаются. Но только найти книгу, с одной стороны достаточно серьезную, с другой – легко читающуюся, тщательно выверенную по фактуре, но этой же самой фактурой не перегруженную, очень трудно. Полно книг с прекрасными иллюстрациями, но без сколько-нибудь удобоваримого содержания. Не меньше книжек, заполненных легендами и откровенной ерундой. Чего стоит хотя бы распространившаяся в последние два десятилетия байка о том, что создателем современной русской водки был Дмитрий Иванович Менделеев. И ведь эту чушь распространяют, казалось бы, вполне серьезные люди. Правда, они не...