Иван Иванович Шишкин (1 книга):
Новинки Популярности Алфавиту

Иван Иванович Шишкин - (Новинки)

Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок

Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок


Иван Иванович Шишкин
Иван Иванович Шишкин (кулинар)

ISBN: 978-5-6040721-8-9
Год издания: 2019
Жанр: Кулинария

Иван Шишкин один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги Съедобное несъедобное и курса лекций о еде в собственном кафе Юность. Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок компендиум знаний и представлений Шишкина о том, как устроена жизнь повара, ...