Владимир Леонтьевич Вакула (1 книга):
Новинки Популярности Алфавиту

Владимир Леонтьевич Вакула - (Новинки)

Биотехнология: что это такое?

Биотехнология: что это такое?


Владимир Леонтьевич Вакула

ISBN: 5-235-00642-9
Год издания: 1989
Жанр: Биохимия

Рассказывается о новом научно-практическом мировоззрении, способствующем решению глобальных проблем наших дней: продовольственной, энергетической, охраны здоровья человека. Читатель познакомится как с традиционной биотехнологией хлебопечение, производство кисломолочных продуктов, виноделие и др., так и с новейшей, связанной с генетической, клеточной, белковой инженерией....