Владимир Леонтьевич Вакула - (Новинки)
Биотехнология: что это такое?Владимир Леонтьевич Вакула ISBN: 5-235-00642-9 Год издания: 1989 Жанр: Биохимия Рассказывается о новом научно-практическом мировоззрении, способствующем решению глобальных проблем наших дней: продовольственной, энергетической, охраны здоровья человека. Читатель познакомится как с традиционной биотехнологией хлебопечение, производство кисломолочных продуктов, виноделие и др., так и с новейшей, связанной с генетической, клеточной, белковой инженерией.... |