Колин Хармон - (Новинки)
Что я знаю о работе кофейниКолин Хармон ISBN: 978-5-389-16091-0 Год издания: 2018 Жанр: О бизнесе популярно, Малый бизнес, Деловая литература: прочее В кофе есть нечто такое, что притягивает людей, считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие ... Ключевые слова: бизнесе популярно кафе личный опыт полезные советы практические рекомендации ресторанный бизнес |