Илья Мельников - (Новинки)
 | Сладкие блюдаИлья Мельников ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Илья Мельников Сладкие блюда Сладкие блюда Обед обыкновенно заканчивается чем-нибудь сладким, и всякий по опыту знает, что это доставляет известное удовольствие, писал И.П.Павлов. Смысл дела, очевидно, таковой. Еда, начатая с удовольствием вследствие потребности в еде, должна и заканчиваться им же, несмотря на удовлетворение потребности, причем объектом этого удовольствия является вещество, почти не требующее на себя пищеварительной работы сахар. Сладкие, или десертные, блюда обычно подают ... |
 | БутербродыИлья Мельников ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Илья Мельников Бутерброды Масленые смеси Для улучшения вкуса бутербродов и для их лучшего оформления можно приготовить и использовать различные масленые смеси. Для этого добавляемые к маслу или маргарину приправы натирают на терке, протирают через сито, мелко рубят и смешивают с растертым маслом. Рекомендуется взбивать смесь до получения светлой однородной массы. Чтобы смесь была более легкой и вкусной, можно добавить также немного сметаны или густого белого соуса и взбить все вместе. Килечное ... |
 | Питание при атеросклерозе и других болезнях сердечно-сосудистойИлья Мельников ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария, Здоровье ПИТАНИЕ ПРИ БОЛЕЗНЯХ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ ПИТАНИЕ ПРИ АТЕРОСКЛЕРОЗЕ Правильное лечебное питание при атеросклерозе с поражением сосудов сердца, головного мозга или других органов помогает замедлить развитие болезни, уменьшить нарушения обмена веществ, улучшить кровообращение, снизить вес тела, если это необходимо, обеспечить питание без перегрузки сердечно-сосудистой и центральной нервной систем, печени, почек. Атеросклероз это хроническое заболевание, которое связано с нарушением обмена ... |
 | Вкусные котлетыИлья Мельников ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Илья Мельников Вкусные котлеты Пожарские котлеты Продукты: 500г. мякоти телятины или мяса домашней птицы, 15 белого батона если котлеты куриные 120г. белого хлеба, 1 яйцо, 0.5 стакана молока, половина стакана сливок, 2 столовые ложки белых панировочных сухарей, 4 столовые ложки сливочного масла, черный молотый перец, рубленая зелень укропа и петрушки. Приготовление котлет. Для приготовления пожарских котлет нужно помыть мякоть задней ноги, очистить ее от пленок и сухожилий мякоть птицы отделить ... |
 | Консервирование яблок, груш, вишенИлья Мельников ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Илья Мельников Консервирование яблок, груш, вишен Консервирование яблок Компот из свежих яблок Для консервирования рекомендуются яблоки кислых и кисло-сладких сортов. Компот можно готовить из целых яблок, половинок, долек. В банку следует укладывать яблоки одинаковые по размерам, цвету и степени зрелости. Яблоки с тонкой кожицей можно не очищать. Если компот готовить из долек, то их нужно пробланшировать в воде, нагретой до 90 градусов, не более 10 минут и охладить в холодной воде. Чтобы ... |
 | Вкусный салатИлья Мельников ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Илья Мельников Вкусный салат Салаты овощные Салаты легкое, вкусное и питательное блюдо. Салаты из сырых и вареных овощей подают к мясным и рыбным блюдам. Приготовленные из овощей с добавлением мяса и рыбы они хороши на завтрак и ужин как закуска. В состав любого салата входят овощи незаменимые продукты питания. Для салатов хорошо использовать помидоры, огурцы, все виды капусты и салата, редис, брюкву, болгарский перец, баклажан, кабачки, зеленый горошек, картофель. Все овощи перед ... |
 | Корейские блюдаИлья Мельников ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Илья Мельников Корейские блюда Как приготовить соль по-корейски Соль по-корейски необходима для приготовления маринадов к овощам, салатам, к горячим блюдам из рыбы, мяса и птицы. Для того, чтобы ее приготовить необходимо тщательно перемешать 500г. мелкой соли с 10г. толченой гвоздики и таким же количеством тертого мускатного ореха, черного молотого перца и корицы. Затем добавить 5г. толченых лавровых листиков, 5г. сухого тимьяна, 5г. стручкового перца, 5г. сухого базилика. Полученную смесь ... |
 | Лечение и питание собакИлья Мельников ISBN: Год издания: 1997 Жанр: Домашние животные Илья Мельников Лечение и питание собак ЧЕМ И КОГДА КОРМИТЬ СОБАКУ Кормление собаки серьезный вопрос. Ведь каждый владелец хочет видеть своего любимца здоровым и жизнерадостным, а это во многом зависит от правильности организации кормления. Собака практически всеядное животное. Однако ошибается тот, кто считает, что рацион собаки ничем не отличается от пищи с нашего стола. У собаки отсутствует утонченный человеческий вкус и ей отнюдь не требуются всевозможные пряности и специи, более того, таким ... |
 | Вкусные пельмениИлья Мельников ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Илья Мельников Вкусные пельмени Рецепты приготовления теста для пельменей Простое пельменное тесто Продукты для теста: 700г муки, 1 яйцо, 1 стакан воды, 1 чайная ложка соли. Для приготовления простого пельменного теста надо яйцо смешать с подсоленной водой и, постепенно подсыпая муку, вымешать тесто средней густоты. Выдержать тесто на разделочной доске 1015 минут, прикрыв его большой опрокинутой миской. Тесто для пельменей яичное Продукты для теста: 400г муки, 2 яйца, половина стакана воды, 1 ... |
 | 55 рецептов кофеИлья Мельников ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Илья Мельников 55 рецептов кофе Кофе черный На 1 стакан 8г натуpального кофе, 2г цикоpия, 2 чайные ложки сахаpа. Кофеваpку или кофейник ополоснуть гоpячей водой, положить молотый кофе, залить кипятком и довести до кипения, затем дать отстояться 5 минут. Пpи ваpке кофе в кастpюле, после его отстаивания пpоцедить чеpез густое сито или чеpез ткань. Кипячение или многокpатное подогpевание ухудшает вкус кофе. К чеpному кофе подают на pозетке лимон, наpезанный ломтиками. Кофе по-варшавски На 1 ... |
 | Варенье, джем, повидлоИлья Мельников ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Илья Мельников Варенье, джем, повидло Варенье Варенье из яблок Яблоки очищают от кожицы и семенного гнезда и наpезают дольками толщиной 20 мм. Для того, чтобы дольки не потемнели, их следует деpжать в 0,1-ном pаствоpе лимонной кислоты. Для получения pаствоpа необходимо взять на 1 л воды 1г кислоты. Затем дольки яблок бланшиpуют в кипящей воде не более 10 минут, после чего охлаждают в холодной воде. Яблоки с нежной мякотью нужно бланшиpовать 6 минут в сахаpном сиpопе 30 концентpации пpи ... |
 | Приготовление компотов, соковИлья Мельников ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Илья Мельников Приготовление компотов, соков Компоты Компот из яблок Лучшие компоты получаются из кислых или кислосладких яблок осенних и зимних соpтов. Для пpиготовления компота нужно отобpать яблоки без пятен, помятостей, чеpвоточин, тщательно их вымыть, отсоpтиpовать, очистить от кожицы, удалить сеpцевину, поpезать на половинки, четвеpтинки или дольки в зависимости от величины яблок. Мелкие яблоки консеpвиpовать целыми, выpезав сеpдцевину. Можно пpиготовить компот и из неочищенных яблок, если ... |
 | Рациональное питание детей школьного возрастаИлья Мельников ISBN: Год издания: 0 Жанр: Космическая фантастика РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ Рациональное питание одно из основных средств обеспечения нормального физического и умственного развития детей. Оно повышает их устойчивость к болезням и успеваемость. Значение рационального питания возрастает в условиях большой учебной нагрузки. Современные учебные программы очень насыщены. Для их выполнения требуются значительные усилия и большая затрата времени детей не только в школе, но и дома. Роль питания в ... |
 | Питание при циррозе печениИлья Мельников ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария, Здоровье Питание при циррозе печени ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПИТАНИЯ И ЕГО ЦЕЛИ В сложном комплексе терапевтических мероприятий, применяемых при циррозе печени, далеко не последнее место принадлежит правильному питанию. При построении схемы лечебного питания учитывается степень нарушения той или иной функции печени. Диета не дифференцируется в зависимости от формы цирроза, но различается в зависимости от тяжести заболевания. При возникновении признаков печеночной недостаточности в питание вносят коррективы. ... |
Pages
- « first
- ‹ previous
- …
- 17
- 18
- 19
- 20