Сергей Синельников - (Новинки)
Салаты и закуски. Вкусно и быстроИлья Исаакович Лазерсон Илья Лазерсон Сергей Синельников ISBN: 5-9524-2343-4 Год издания: 2008 Жанр: Кулинария Илья Лазерсон, Сергей Синельников САЛАТЫ И ЗАКУСКИ. ВКУСНО И БЫСТРО Закусим, чем бог послал Обед в русском стиле всегда начинается с закусок. Примерно с 1860г. эта система сервировки стола стала распространяться и во Франции. Larousse Gastronomique, 1938 год издания Эта книга посвящена закускам. В самом полном и разнообразном смысле этого вкусного слова. И прежде чем мы начнем наше повествование, давайте немного пофилософствуем на эту животрепещущую тему. Поверьте, есть о чем. Итак, как сообщает ... Ключевые слова: мужская кулинария салаты холодные закуски |
УхаИлья Исаакович Лазерсон Илья Лазерсон Сергей Синельников ISBN: Год издания: 0 Жанр: Научная литература Илья Лазерсон, Сергей Синельников Уха После свежей ухи студень со специями: уха простая из запеченных окуней - остудить ее, уха простая горячая, уха щучья, уха стерляжья, уха карасевая, уха окуневая, уха из плотиц, уха из лещей, тавранчук осетровый, а в промежутке между различными видами ухи подается рыбный каравай, и стерлядь, и кусками рыба Домострой Начнем, пожалуй, с этимологии. Уха - вершина русской кухни. С этим все ясно, как с параллельными прямыми, которые нигде не пересекаются. А вот ... |