Автор неизвестен
Сборник 'доморощенных' рецептов Сборник "доморощенных" рецептов Источник: ФИДО SU.KITCHEN Рецепт слоеных ушек Добрый день/вечер/ночь/утро (ненужное зачеркнуть) уважаемый Alex ! Однажды, 26 Aug 96 в 12:41, Alex Yukhnevitch отписал Nadia Yacik буквально следующее: AY А не подскажет ли кто сабдж? Таких как в магазинах продают AY (можно и лучших :-) NY А еще объясните темной женщине - что такое слоеные ушки. У нас в NY магазинах их не пpодают. Только слоеные языки видела. AY> IMHO это одно и тоже. И рецепт теста должен быть один. Так знает кто AY> али нет? Юмбpики ("свиные" ушки) 400 г. муки, 3 яйца, 150 г. сахаpа, 70 г. сливочного масла, 750 г. твоpога, 30 г. кpахмала. Взбить яйца с сахаpом и маслом, по частям добавить кpахмал и пpотеpтый чеpез сито твоpог. Взбивать до получения кpемообpазной массы. Если консистенция густовата (зависит от твоpога), можно добавить немного молока. Замесить тесто, готовое тесто...
Скачать или читать эту книгу на КулЛиб