Корица против холестерина и диабета


Корица против холестерина и диабета
Корица против холестерина и диабета

Издание:
ISBN: 978-5-386-04059-8
Год публикации: 2012
Авторская серия: Здоровый образ жизни и долголетие(№1)
Ключевые слова: лекарственные растения народная медицина сборник рецептов
Автор:
Вера Николаевна Куликова

Переводчик:

Жанр:
Кулинария, Здоровье



Читать фрагмент Иллюстрации

Аннотация:

Вера Николаевна Куликова
Корица против холестерина и диабета
Введение
Неповторимый пряный аромат корицы, смешанный с приятным запахом свежей выпечки, знаком каждому из нас с детства. Корицу добавляют в пироги, печеные яблоки, оладьи, без нее немыслим такой напиток, как глинтвейн. Однако корица не только кулинарная составляющая, но еще и очень ценное природное лекарство.
Первые упоминания о корице встречаются в китайских письменных источниках 3-го тысячелетия до н. э. Сведения об этой пряности можно найти в Ветхом Завете: Моисею велено взять сладкую корицу (qinnamon) и кассию (Исх. 30: 23). В Библии также есть слова о женщине, которая «спальню мою надушила смирною, алоэ и корицею» (Прит. 7: 17–19). Известно, что в заповедном саду Соломона росло коричное дерево, за которым тщательно ухаживали. Порошок, получаемый из коры растения, входил в состав благовонного мира для помазания священных сосудов и скинии – переносного храма древних иудеев.
В далеком прошлом корица была одной из самых...