200 оригинальных салатов за 5 минут
Издание: ISBN: 978-5-17-06376 Год публикации: 2010 Авторская серия: Быстро, вкусно, просто(№1) Ключевые слова: | Автор: Дарья Костина Переводчик: Жанр: Кулинария Читать фрагмент Иллюстрации Аннотация: 200 оригинальных салатов за 5 минут (составитель Дарья Костина) Фантазируйте! Стремитесь к тому, чтобы вкусные салаты не только дополняли ваше меню, но также были постоянными спутниками основных блюд на вашем столе. Существуют салаты, которые можно готовить круглый год, а есть сезонные, и просто невозможно перечислить все продукты, из которых можно готовить салаты. Каким бы ни был салат: сложным, праздничным или самым простым, приготовленным на скорую руку, он обязательно должен присутствовать в рационе питания. Хорошо приготовленный салат — это настоящий деликатес! В салатах преимущественно используют сырые и вареные овощи и фрукты, полезно добавлять в салаты клюкву, алычу, виноград. • Чтобы придать салату пикантный, неповторимый вкус, не следует пренебрегать пряностями, приправами и специями. • Не стоит заправлять приготовленный салат за 2–3 часа до подачи на стол, так как он потеряет свои вкусовые качества и витамины (даже,... |