Мультиварка – консервирование. Закуски, салаты, соусы

Издание:
ISBN: 978-5-386-07351-0
Год публикации: 2014
Авторская серия: Еще вкуснее и проще(№1)
Ключевые слова: домашнее консервирование кулинарные рецепты кухонная техника мультиварка оригинальные рецепты

Автор:
Сергей Павлович Кашин

Переводчик:

Жанр:
Кулинария

Читать фрагмент Иллюстрации

Купить эту книгу в ЛитРес

Аннотация:

Мультиварка – консервирование
Закуски, салаты, соусы
Составитель С. П. Кашин
© ООО Группа Компаний «РИПОЛ классик», 2014
Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.
© Электронная версия книги подготовлена компанией ЛитРес (www.litres.ru)
* * *Консервируем овощные закуски
Баклажанная икра
Ингредиенты
3 баклажана, 3 болгарских перца, 3 помидора, 4 зубчика чеснока, 2 луковицы, 1 морковка, 1 кабачок, 4 столовые ложки растительного масла, 1 щепотка тмина, 1 щепотка имбиря, 1 щепотка кориандра, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Все овощи вымойте и очистите. Баклажаны, помидоры, болгарский перец, кабачок нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через чеснокодавилку, лук мелко нарежьте, морковь натрите на...