Питание при сахарном диабете


Питание при сахарном диабете
Питание при сахарном диабете

Издание:
ISBN: 978-5-93642-295-9
Год публикации: 2011
Авторская серия: Домашняя библиотека (Аделант)(№1)
Ключевые слова: диета при диабете здоровое питание кулинарные рецепты лечебное питание сахарный диабет
Автор:
Р Н Кожемякин
Л А Калугина

Переводчик:

Жанр:
Кулинария, Здоровье



Читать фрагмент Иллюстрации

Аннотация:

Питание при сахарном диабете
Автор: Калугина Л.А. при участии Кожемякина Р.А
Питание больных сахарным диабетом
Сахарный диабет довольно грозное заболевание, возникающее в результате нарушения функции поджелудочной железы, а именно, поджелудочная железа перестает вырабатывать достаточное количество инсулина или вообще его не вырабатывает. Инсулин – гормон, который осуществляет доставку глюкозы из крови в клетки всех органов и тканей, т. е. способствует полному усвоению глюкозы. Заболевание характеризуется повышенным содержанием глюкозы в крови, но несмотря на это клетки организма не получают в достаточном количестве необходимое питание в виде глюкозы, т. е. глюкоза не усваивается.
Различают два типа сахарного диабета. 1 тип – инсулинозависимый, этим видом диабета заболевают люди преимущественно молодого возраста. В результате патологических процессов в организме у них перестает вырабатываться инсулин.
2 тип – неинсулинозависимый – диабет пожилых людей. При этом виде диабета инсулин...