Встречаем гостей

Купить эту книгу в ЛитРес

Оксана Узун
Встречаем гостей
Исключительное право на издание книги принадлежит ЗАО «ОЛМА Медиа Групп».
Выпуск произведения без разрешения издательства считается противоправным и преследуется по закону.
© О. В. Узун, 2009
© ЗАО «ОЛМА Медиа Групп», 2013
© Электронная версия книги подготовлена компанией ЛитРес, 2014
Салат по-строгановски
– говядина (постная, вареная, охлажденная) – 400 г
– маринованные грибы – 250 г
– зеленый лук – 6 перьев
– перец сладкий красный – 1 шт.
– Для кислой сметанной приправы:
– густая сметана – 2/3 стакана
– хрен – 1 ст. ложка
– лимонный сок – 2 ст. ложки
– соль, перец – по вкусу
4 порции
20 минут
Нарежьте говядину и грибы тонкими полосками.
Сладкий перец вымойте, очистите от семян и нарежьте соломкой.
Перья лука мелко нарежьте и положите в миску вместе с грибами, говядиной и перцем.
Приготовьте приправу, заправьте ею салат и осторожно перемешайте.
Телятина в слоеном тесте
– телятина – 350 г
– готовое слоеное тесто – 250 г
– сливочное масло – 50 г
– яйца – 2...