Издание: ISBN: 978-5-00090-001-7 Год публикации: 2014 Ключевые слова: дизайн ресторанный бизнес фирменный стиль
| Автор: Наталья Анатольевна Грибова
Переводчик:
Жанр: Отраслевые издания, Малый бизнес
Читать фрагмент Иллюстрации
Аннотация:
Наталья Анатольевна Грибова
Фирменный стиль ресторана
© Грибова Н. А., 2014
© ФГБОУ ВПО «Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова», 2014
© МЦНИП, 2014
* * *1. Общие сведения о дисциплине
Целью дисциплины является подготовить студентов к последующему вхождению в практику деятельности бакалавра на основе приобретения теоретических знаний и практических навыков в овладении функциональными элементами фирменного стиля, принципами разработки, использования в конкретных условиях.
Задачами дисциплины:
– изучить концепцию и принципы разработки фирменного стиля, его элементы, теорию и практику использования;
– обосновать факторы конкурентоспособности на основе специфики предприятия и его ответственности за качество продукции и обслуживания.
Цель курса «Фирменный стиль ресторана» относится к профессиональному циклу и предназначен для студентов инженерно-экономического факультета, обучающихся в рамках очной формы обучения по специальности 260800 «Технология продукции и...
|