Грибной цех [ж. "Сделай сам" № 4 1990 г.]


Грибной цех ж. Сделай сам  4 1990 г.
Грибной цех [ж. "Сделай сам" № 4 1990 г.]

Издание:
Ключевые слова:
Автор:
Юрий Константинович Долетов

Переводчик:

Жанр:
Кулинария, Литература ХX века (эпоха Социальных революций), Советские издания, Сбор и выращивание грибов



Читать фрагмент Иллюстрации

Аннотация:

Ю.К.Долетов Грибной цех Семь яств (вместо введения) Необычные блюда были представлены как-то на одном из кулинарных конкурсов. Среди разных кушаний, приготовленных непрофессионалами, людьми, для кого кулинария, как говорят, — хобби, любимое занятие в свободное от работы время, особо выделялся стол, сервированный семью яствами. Горкой на тарелке были уложены подрумяненные пироги. Салат с веточкой брусники дразнил запахом пряностей. Завораживала взгляд черная маслянистая икра в судке. Хороши были и пельмени в керамической миске. На противне остывала запеканка с надтреснутой светло-коричневой корочкой. Kaстрюля с наваристым супом источала крепчайший аромат. Но, пожалуй, аппетитнее всего выглядели похожие на блины темно-розовые кружочки на сковородке, зажаренные в измельченном луке, — кушанье, названное хозяином стола "чародей". Мнение взыскательного жюри было единодушно: первый приз получил кулинар, приготовивший семь яств. Для этих...