Издание: ISBN: 978-5-227-06901-6 Год публикации: 2016 Авторская серия: Умная усадьба(№1) Ключевые слова: блюда грибов выращивание грибов грибы
| Автор: Анна Зорина
Переводчик:
Жанр: Кулинария, Сад и огород
Читать фрагмент Иллюстрации
Аннотация:
Анна Зорина
Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
© «Центрполиграф», 2016
© Художественное оформление, «Центрполиграф», 2016
Что нужно знать о грибах
Что такое грибы
Наверное, нет человека, который не слышал бы о грибах. Каждому случалось видеть грибы – опенки, лисички, белые, шампиньоны – на магазинных витринах в закатанных крышками банках, у себя в тарелке за праздничным или обеденным столом, солеными или жареными, с лучком и растительным маслом. Многие видели их и в естественной обстановке – в лесу или на лугу, когда ходили по грибы с корзиной, мимоходом сшибая неосторожно высунувшуюся из травы поганку. Тем не менее, ученые прошлых веков всерьез полагали, что грибы – это порождение дьявола, созданное, чтобы смущать систематиков.
Почему? Чем же не угодили ученым такие аппетитные на тарелке грибочки? Первые систематики, не задумываясь, относили их к растениям – без рук, без ног, стоит себе на одном месте, не пищит, не ползает, не кусается. Но постепенно выяснилось, что между...
|