Издание: ISBN: 978-617-12-1560-3, 978-5-9910-3730-3 Год публикации: 2016 Ключевые слова: выпечка домашние рецепты хозяйке заметку
| Автор: Ирина Жиляева
Переводчик:
Жанр: Кулинария
Читать фрагмент Иллюстрации
Аннотация:
Ирина Жиляева
Торты с сюрпризом. Шоколадные, сливочные, кофейные, желейные, ореховые, фруктовые
© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», издание на русском языке, 2016
© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», художественное оформление, 2016
© ООО «Книжный клуб “Клуб семейного досуга”», г. Белгород, 2016
Никакая часть данного издания не может быть скопирована или воспроизведена в любой форме без письменного разрешения издательства
Советы по приготовлению кексов
Количество ингредиентов для теста кекса рассчитано на традиционную форму размерами 17×7×8 см.
Чтобы тесто было гладким и равномерно пропекалось, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Кекс, из которого будут изготавливаться элементы для внутренней части, желательно поместить на ночь в холодильник. За счет застывания сливочного масла, которое входит в состав, кекс станет немного тверже, и вам будет гораздо проще вырезать фигурки.
Если кекс хранится в холодильнике, то перед подачей его желательно какое-то время выдержать...
|