Сезон урожая. Собираем и храним


Сезон урожая. Собираем и храним
Сезон урожая. Собираем и храним

Издание:
ISBN: 978-5-699-74506-7
Год публикации: 2015
Авторская серия: Дачный помощник(№1)
Ключевые слова: дачный участок домашние заготовки садово огородные работы садоводам дачникам урожай
Автор:
Алексей Вячеславович Хватов
Мария Владимировна Климова

Переводчик:

Жанр:
Сад и огород, Хобби и ремесла: прочее, Кулинария



Читать фрагмент Иллюстрации

Аннотация:

Мария Климова, Алексей Хватов
Сезон урожая. Собираем и храним
© ИП Крылова О. А., текст, 2014
© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2015
Введение
Вырастить богатый урожай непросто. Зато сбор созревших плодов – одно из самых приятных и любимых занятий садоводов. Свежие овощи, фрукты, ягоды вкусны и полезны. В сезон надо употреблять в большом количестве дары природы, чтобы набраться сил и бодрости перед грядущей зимой.
Как же сохранить столь полезные плоды надолго? Ведь именно в зимнюю стужу так не хватает витаминных салатов, овощных рагу и ягодных чаев. В нашей книге мы поделимся с вами секретами эффективного использования полученного с грядок, деревьев и кустарников урожая.
В первую очередь выращенный урожай необходимо правильно собрать. Сделать это надо вовремя, иначе часть урожая окажется недозрелой, а другая перезреет. Многие плоды можно на всю зиму сохранить в свежем виде в погребе. Традиционно хранят картофель, лук, свеклу и некоторые другие овощи. Однако и арбузы с дынями...