Слива, терн, алыча...
Издание: ISBN: 978-5-9524-4754-7 Год публикации: 2010 Издательская серия: Советы от Михалыча Ключевые слова: | Автор: Николай Михайлович Звонарев Переводчик: Жанр: Сад и огород Читать фрагмент Иллюстрации Аннотация: Н. М. Звонарев Слива, терн, алыча… Сорта, выращивание, календарь садовых работ Введение Слива как культурное растение известно с древнейших времен. И весь род плодовых косточковых растений давно уже используется человеком. Он включает в себя и вишню, и персик, и абрикос, и многие другие культуры, без которых невозможно представить наш стол. Сейчас известно несколько сотен видов сливы, распространённых, главным образом, в северных умеренных областях земного шара. Существует около 1500 сортов сливы, но в культуре и селекции используется менее 300. По калорийности плоды сливы уступают лишь винограду и вишне. Плоды разных сортов слив содержат разные, но значительные количества сахаров, органических кислот, витамины В1, В2, С, К, Р, РР, Е, каротин, клетчатку, пектины, минеральные, дубильные и красящие вещества. Витамин В2, которого в сливе гораздо больше, чем в других плодах, способствует укреплению нервной системы и улучшает... |