100 рецептов при болезнях поджелудочной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Купить эту книгу в ЛитРес

Ирина Вечерская
100 рецептов при болезнях поджелудочной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно
© «Центрполиграф», 2017
Предисловие
Заболеваний поджелудочной железы достаточно много.
Поджелудочная железа – одна из самых важных желез в организме, которая выполняет две главные функции. Она вырабатывает пищеварительные ферменты (энзимы) и выделяет их в двенадцатиперстную кишку. Ферменты, попадая в пищеварительный тракт, разлагают углеводы, жиры и белки. Другая функция – функция железы внутренней секреции, вырабатывания гормона инсулина. Инсулин действует, когда содержание сахара в крови высокое. Инсулин служит в организме прежде всего для обеспечения проникновения глюкозы в клетки и играет ключевую роль в обмене не только углеводов, но жиров и белков. Другой гормон – глюкагон действует наоборот, он устраняет недостаток сахара в крови. Обе функции не зависят друг от друга. Любая патология поджелудочной железы отражается на углеводном, жировом и энергетическом обменах.
Группа заболеваний...