Кулинарная энциклопедия. Том 1. А (А ля карт – Аэрофритюрница)


Кулинарная энциклопедия. Том 1. А А ля карт  Аэрофритюрница
Кулинарная энциклопедия. Том 1. А (А ля карт – Аэрофритюрница)

Издание:
ISBN: 978-5-4470-0020-2
Год публикации: 2015
Авторская серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)(№1)
Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания
Автор:
Мария Васильевна Захарова
Наталья Шинкарёва

Переводчик:

Жанр:
Кулинария, Энциклопедии



Читать фрагмент Иллюстрации

Аннотация:

Кулинарная энциклопедия. Том 1. А (А ля карт – Аэрофритюрница)
Руководитель проекта: Ольга Ивенская
Составители: Мария Захарова, Наталья Шинкарёва
Фотографы: Павел Леляев, Татьяна Горелкина, Ирина Завьялова
Консультант: шеф-повар Сергей Болотов
© АО «Издательский дом
© При подготовке макета использовались материалы фотобанка Shutterstock
Кулинария от А до Я
Обычная энциклопедия – штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет.
Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами – энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице – и тоже будет интересно. Или, допустим, услышали незнакомое название блюда, продукта, заинтересовались – что же это за чудо такое? Открыли энциклопедию – а там всё подробно описано. В общем, наша Кулинарная Энциклопедия – не просто массив информации, это прямое руководство к действию. Потому что человек, который...