 Кулинарная энциклопедия. Том 21. М (Минеральная вода – Морской язык)
Издание:
ISBN: 978-5-4470-0154-4
Год публикации: 2016
Авторская серия: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)(№1)
Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания
| Автор:
Надежда Бондаренко
Наталья Шинкарёва
Переводчик:
Жанр:
Кулинария, Энциклопедии
Читать фрагмент Иллюстрации
Аннотация:
Кулинарная энциклопедия. Том 21. М (Минеральная вода – Морской язык)
Руководитель проекта: Ольга Ивенская
Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва
Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова
Консультант: шеф-повар Сергей Болотов
© АО «Издательский дом «Комсомольская правда», 2016
© При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos
Минеральная вода
Подземные воды с повышенным содержанием биологически активных компонентов.
История употребления минеральных вод насчитывает несколько тысячелетий. В античные времена у целебных источников греки строили святилища в честь покровителя медицины – бога Асклепия, а римляне в подобных же местах возводили храмы в честь Эскулапа. Самая древняя водолечебница была построена в Греции примерно в VI веке до н. э.
Культуру лечения подземными водами в России начал Пётр I. По его указу были проведены изыскания лечебной воды, и в 1719 году императором был основан первый российский курорт «Марциальные воды»...
|
Купить эту книгу в ЛитРес