Энциклопедия специй. От аниса до шалфея


Энциклопедия специй. От аниса до шалфея
Энциклопедия специй. От аниса до шалфея

Издание:
ISBN: 9785699900602
Год публикации: 2017
Издательская серия: Легендарные кулинарные книги
Ключевые слова: интересные факты кулинарные рецепты кулинарные секреты культура питания национальная кухня приправы пряности специи
Автор:
Джон ОКоннелл

Переводчик:
Евгений Николаевич Кручина

Жанр:
Кулинария, Энциклопедии, Справочная литература, Научпоп



Читать фрагмент Иллюстрации

Аннотация:
Джон О'Коннелл Энциклопедия специй. От аниса до шалфея – Чили? – спросила Ребекка, едва переводя дух. – А, хорошо! – Она решила, что чили – это что-то прохладительное, и взяла себе немного этой приправы. – Как он свеж и зелен на вид! – заметила она, кладя стручок в рот. Но чили жег еще больше, чем карри… Не хватало сил человеческих вытерпеть такое мученье! Ребекка положила вилку. – Воды, ради бога, воды! – закричала она. Мистер Седли разразился хохотом. Это был грубоватый человек, проводивший все дни на бирже, где любят всякие бесцеремонные шутки. – Самый настоящий индийский чили, заверяю вас! – сказал он. – Самбо, подай мисс Шарп воды. Уильям Мейкпис Теккерей«Ярмарка тщеславия» (1848)[1]John O’Connell The Book of Spice Copyright © John O’Connell, 2015 © Е. Кручина, перевод, 2016 © ООО «Издательство «Э», 2017 Другие книги Джона О’КоннеллаI Told You I Was Ill: Adventures in Hypochondria («Говорю же вам: болею! Приключения в ипохондрии») The Baskerville Legacy («Наследство...