Домашнее ягодное виноделие


Домашнее ягодное виноделие
Домашнее ягодное виноделие

Издание:
Год публикации: 1991
Ключевые слова:
Автор:
А Э Вольман

Переводчик:

Жанр:
Руководства, Литература ХX века (эпоха Социальных революций), Советские издания, Виноделие, спиртные напитки



Читать фрагмент Иллюстрации

Аннотация:

А. Э. Вольман
ДОМАШНЕЕ ЯГОДНОЕ ВИНОДЕЛИЕ К читателям До сих пор большинство русской публики настолько мало знакомо с ягодными винами, что многие даже не подозревают об их существовании и возможности получения домашним способом. Некоторые же, едва сведущие в производстве этих напитков и не знающие их качеств, высказываются против такого производства, признавая выделку вин только из винограда и отчасти из немногих других плодов. Конечно, этот взгляд является ошибочным.
Как бы там ни было, ягодное виноделие у нас приобретает все больше сторонников, ввиду чего нами и составлено предлагаемое руководство. Для своего собственного хозяйства всегда есть расчет заготовить известное количество ягодных вин, тем более, что сбыт ягод в непереработанном виде и хранение их во многих случаях совершенно невозможны. А. Э. Вольман Материалы для виноделия Смородина красная, белая и черная
Хотя многие ставят на первый план в качестве...