Это съедобно? Муки и радости в поисках совершенной еды


Это съедобно Муки и радости в поисках совершенной еды
Это съедобно? Муки и радости в поисках совершенной еды

Издание:
ISBN: 978-5-699-45210-1
Год публикации: 2011
Издательская серия: Travel-бестселлер
Ключевые слова:
Автор:
Энтони Майкл Бурден

Переводчик:
Е Кривцова
Михаил Башкатов

Жанр:
Биографии и Мемуары, Путешествия и география, Кулинария



Читать фрагмент Иллюстрации

Аннотация:

Энтони Бурден, шеф-повар нью-йоркского ресторана «Ле Аль», не просто любит готовить и путешествовать — он познает мир на вкус во всем его многообразии, пробуя и размышляя. Ему известны тайны и тонкости ресторанного дела, и заглядывая в кухни по всему свету — от Сингапура до Гренландии, от Австралии до Шотландии, от кафе на токийском рынке до круизного лайнера для миллионеров, — он заново открывает сочный и яркий мир живых традиций для себя и со смаком делится своими открытиями с нами.