Кофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни
Издание: ISBN: 9785449821966 Год публикации: 2020 Ключевые слова: | Автор: Ирина Ускова Переводчик: Жанр: О бизнесе популярно, Руководства Читать фрагмент Иллюстрации Аннотация: Книга для того, кто хочет запустить первый бизнес: кофейный островок, кофе-бар или небольшую уютную кофейню со столиками.Автор на собственном опыте показывает, как пройти путь от намерения до создания сети кофеен, не покупая франшизу. За 5 лет существования Coffee Molly было запущено 9 кофе-баров площадью от 6 до 60 кв. м.От главы к главе раскрываются важные закономерности, которые помогают создавать не просто точки продаж, а притягательные места для клиентов. |