Съедобная история человечества


Съедобная история человечества
Съедобная история человечества

Издание:
ISBN: 978-5-04-106072-5
Год публикации: 2020
Издательская серия: Есть. Читать. Любить
Авторская серия: Кулинария. Есть. Читать. Любить(№1)
Ключевые слова: гастрономия интересные факты истории исторические исследования история кулинарии история цивилизации история человечества продукты питания социальная история
Автор:
Том Стендейдж

Переводчик:
Антон Жигульский

Жанр:
Кулинария, Научная литература, Исторические приключения



Читать фрагмент Иллюстрации

Аннотация:

Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться с генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и рушились великие империи. А можно заглянуть за кулисы истории и через призму гастрономии узнать, как еда стала фундаментом целых цивилизаций и объединила народы, благодаря какому продукту исследователи открыли Новый Свет, почему сахар и картофель легли в основу промышленной революции и почему антропологи считают, что переход к сельскому хозяйству был худшей ошибкой в истории человеческой расы. В формате PDF A4 сохранен издательский макет.