Не ждите милостей судьбы и жарьте на зиму грибы


Не ждите милостей судьбы и жарьте на зиму грибы
Не ждите милостей судьбы и жарьте на зиму грибы

Издание:
Ключевые слова:
Автор:
Коллектив авторов

Переводчик:

Жанр:
Кулинария, Неотсортированное



Читать фрагмент Иллюстрации

Аннотация:
НЕ ЖДИТЕ МИЛОСТЕЙ СУДЬБЫ И ЖАРЬТЕ НА ЗИМУ ГРИБЫ! Какое счастье — зимой сходить в погреб и принести баночку с закатанными жареными грибочками! Вывалить это богатство на сковороду и заставить весь дом зажмуриться от удовольствия — непередаваемый волшебный запах словно вернёт в лето, когда вы только-только пришли из лесу с полными корзинками… А чтобы подарить своим родным такие незабываемые моменты, нужно не пропустить тот — не особо длинный и быстро проходящий — период, когда ещё можно сходить в ближайший лес за грибным урожаем. При заготовке жареных грибов на зиму в качестве консерванта используется жир — сливочное или топленое масло, смалец (вытопленное нутряное сало) и растительное масло. Чаще всего хозяйки предпочитают смесь жиров, не без основания считая такие заготовки наиболее вкусными.