Савельев А.А.
«КОРМИЛИЦА-БУРЕНУШКА»
Беляева Н.Г.
«КАРАВАЙ НА ФОНЕ КЛЕНОВОГО ЛИСТА»
Ерлыкин Л.А.
«ИЗ МАСТЕРСКОЙ РЫБОЛОВА»
Приозерова Н.Г.
«О ЧЕМ МОЛЧАТ ПЕТУХИ»
---
Журнал «СДЕЛАЙ САМ»
№ 3∙2003
Подписная научно-популярная серия ДЕЛА КРЕСТЬЯНСКИЕ Кормилица-буренушка А.А.Савельев Трудно переоценить значение крупного рогатого скота для человека. Корову на Руси издревле называли кормилицей. А сейчас, когда лошадей с крестьянского подворья вытеснили машины и тракторы, крупный рогатый скот стал самым серьезным из разводимых животных на селе. Около 40 % всего производства мяса приходится на говядину и телятину, 95 % всего потребляемого человечеством молока приходится на коровье молоко. «Молоко среди других продуктов питания находится в исключительном положении, как пища, приготовленная самой природой», — писал ученый-физиолог И. П. Павлов. Пока никто точно не знает, как синтезируется молоко в организме...
Скачать или читать эту книгу на КулЛиб