Ольга Косникова
СТРАШНАЯ ХИМИЯ
Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться Научно-популярное издание 12+
Главный редактор Р. Фасхутдинов
Руководитель отдела Т. Решетник
Руководитель направления Н. Румянцева
Ответственный редактор А. Подоляк
Литературный редактор Е. Сергиенко
Научный редактор Д. Байгозин
Младший редактор Д. Федосеева
Художественный редактор В. Давлетбаева
Технический редактор Л. Зотова
Компьютерная верстка И. Ковалева
Корректор Д. Смолянкина Косникова О. И., текст, 2020 Мелкозерова В. И., иллюстрации, 2021 Оформление. ООО «Издательство „Эксмо“», 2021
* * * Посвящаю моей бабушке Гале. Ей непременно понравилась бы эта книга. Предисловие научного редактора Очень рад был увидеть такую книгу, тем более, прочитать ее первым и дать свои, надеюсь, полезные советы.
Я фанат всего «натурального» и экологичной жизни — 15 лет разрабатывал...