Би Уилсон
Как мы едим. как противостоять вредной еде и научиться питаться правильно Bee Wilson
THE WAY WE EAT NOW Copyright 2019 by Bee Wilson; This edition published by arrangement with United Agents LLP and The Van Lear Agency LLC 2019 by Bee Wilson; This edition published by arrangement with United Agents LLP and The Van Lear Agency LLC ИП Пухов, перевод, верстка, оформление, 2020 Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2020
* * * Посвящается грядущему Введение Охотники и собиратели Возьмите гроздь белого винограда, вымойте ее и положите в рот одну ягодку. Почувствуйте вкус на языке, такой прохладный и освежающий: кожица с хрустом разрывается, обнажая упругую, сочную, сладкую мякоть.
Вкушать виноград кажется нам первобытным удовольствием, которого не коснулось время. Древние греки и римляне любили и есть эти ягоды, и пить вина из них. В «Одиссее» есть такие строки о винограде: «Возле...
Купить эту книгу в ЛитРес