50 рецептов американской кухни
Издание: ISBN: 5-89173-209-2 Год публикации: 2003 Ключевые слова: | Автор: Сборник рецептов Переводчик: Жанр: Кулинария Читать фрагмент Иллюстрации Аннотация: 50 РЕЦЕПТОВ АМЕРИКАНСКОЙ КУХНИ ПРЕДИСЛОВИЕ Спросишь американца об американской кухне — он только пожмет плечами. На побережье процветает калифорнийская кухня. Здесь часто встречаются дешевые рестораны, где прямо из аквариумов живьем выбирают sea food. Неплохо попробовать осьминога с маслинами, устриц во льду, клешни королевского краба или креветок с «Кровавой Мэри» (водка и томатный сок) с перцем. В глубине материка вас поражает многообразие традиций в кулинарии. Есть кухня южная (гречишные оладьи, барбекю), есть кухня французская и др. |