Тамара Мармеладова
ИСТОРИЯ СЛАДОСТЕЙ
От дикого мёда до эскимо «Центрполиграф», 2022
* * * Мороженое — древнее лакомство. История изобретения популярнейшего десерта насчитывает более 5000 лет и уходит корнями во времена древнейших цивилизаций Азии — Китая и Междуречья. Первичная форма конфеты появилась благодаря обычному аптекарю, который наполнял пустые пилюли шоколадом. Обёртки для конфет, однако, придумал Томас Эдисон, создав перфорированную бумагу. Лукум попал в Европу в 1897 году. Именно тогда Мехмед Мухиддин, внук Хаджи Бекира, привез эту сладость на выставку в Брюссель. В России огромной популярностью пользовалась карамель в виде леденцов на палочках. «Зайчики», «петушки» и «домики» стали народным достоянием. Вкусовые пристрастия Различные блюда называют едой, а сладости — лакомством. И лакомство не едят, лакомством наслаждаются… Народная мудрость Среди человеческих чувств...