Татьяна Плотникова Как я вылечил ожирение

От издателя

Почему-то большинство из нас считают ожирение не болезнью, а косметическим недостатком. К сожалению, мало кто задумывается, что быть полным не просто некрасиво, но и опасно для здоровья. Лишние килограммы тяжелой ношей ложатся на сердце, сосуды, печень. Если быть точным, то нет органа, который бы не страдал от избытка жировой ткани. Особенно ожирение тревожит эндокринологов, потому что эта патология всегда свидетельствует о нарушении обмена веществ, которое может закончиться непредсказуемо.

Фармакологических средств для лечения ожирения существует не так уж много, да и не всегда они помогают, доктора больше полагаются на диеты и физические упражнения. Но как быть уверенным: вот именно эта диета – самая лучшая, а травяной отвар – самый действенный. Наш автор, Татьяна Федоровна Плотникова, – эндокринолог с 40-летним стажем. Она не только опытный врач, но и человек, много лет занимающийся народной медициной, интересующийся по-настоящему эффективными рецептами, которые ей присылаете вы – наши читатели. Она собирала их много лет и теперь решила поделиться с вами.

ПИСЬМА ЗДОРОВЬЯ

Очищаем кровь и убираем лишний вес

Я всегда была склонна к полноте. По молодости это особенно не беспокоило, но с возрастом (а сейчас мне 49 лет) лишний вес добавил лишние проблемы: гипертонию, варикоз на ногах, боли в желчном пузыре. Одна знакомая сказала мне, что лечению ожирения помогают все средства, которые успокаивают нервную систему и очищают от шлаков и холестерина сосуды. Для этой цели хорошо подходит весенний травяной чай, который очищает кровь после зимы.

Для такого чая нужно: 15 г свежих листьев крапивы, 15 г молодых почек черной бузины, 15 г корня одуванчика и 50 г лепестков цветков примулы (первоцвета). Я готовлю чай следующим образом: хорошо перемешиваю составные части смеси; затем 1 чайную ложку травы заливаю стаканом кипятка, настаиваю 3 минуты и процеживаю. Принимаю настой сразу после процеживания по 1 стакану утром и вечером ежедневно. Напиток горький, поэтому я добавляю в него 1 чайную ложку меда.

Пью я его уже 2 месяца. Не скажу, что вес заметно уменьшился, но 2 кг я уже скинула, да и давление почти не беспокоит. Варикоз, правда, пока еще мучает, но останавливаться я не собираюсь, буду продолжать свое лечение.

Иванова Валентина Ивановна

Можно ли уберечься от чувства голода

Здравствуйте, меня зовут Татьяна Ивановна, я работаю менеджером. Мне много времени приходится проводить за рабочим столом в офисе. Следствием такого режима стал лишний вес, от которого отекают ноги и мучает одышка.

Желающим расстаться с лишним весом всегда предлагается много полезных диет, но борьба с килограммами часто проваливается из-за того, что при соблюдении диет мешает сильный аппетит. Победить этот «волчий» аппетит находит в себе силы далеко не каждый человек, желающий похудеть, и диета заканчивается безрезультатно.

Спастись от чувства голода можно разными способами, не нарушая при этом диеты. Самое простое – непосредственно перед едой очень мелкими глотками медленно выпить стакан холодной воды. Об этом методе мне рассказала еще моя бабушка. Кроме того, по совету диетолога, когда есть хочется нестерпимо, я выпиваю стакан чая без сахара или стакан бульона из бульонного кубика в промежутках между основными приемами пищи. Иногда беру с собой на работу сухарики из ржаного хлеба или хлебцы из натуральных зерен с отрубями. Много сухариков не съешь, а чувство голода обмануть можно. В сезон, когда есть свежие овощи и фрукты, аппетит можно приглушить, пожевав небольшое яблоко, или 2–3 редиски, или небольшую морковку, или помидор, или несколько ломтиков свежего огурца, или стручок болгарского перца. Зимой свежие овощи и фрукты можно заменить квашеной капустой или консервированным огурцом.

В выходные дни про голод помогает мне забыть занятия, отвлекающие от мыслей о еде: это уборка квартиры, работа в саду, мытье автомобиля. Включаю спокойную музыку, под нее приятней наводить чистоту, работа идет веселей, а время быстрее – заканчивается утро, и можно приступить к полднику. В плохую погоду я запасаюсь хорошей книгой или кроссвордами.

Я твердо решила расстаться с лишними килограммами, поэтому стараюсь использовать любой способ для того, чтобы остановить голод и удержаться в рамках диеты.

Ограничивает мой аппетит разумная, низкокалорийная диета. Оптимально она строится так, чтобы не ущемлять себя в еде и питье, но кушать только полезные вещи, типа каш и овощей, и пить вкусные напитки.

Сидорова Татьяна Ивановна

Вес и стратегия поведения

Мне 36 лет, как руководитель фирмы я все время на виду. Лишний вес становится поводом для беспокойства. Есть мнение, что полные люди более добродушны и веселы, довольно толстокожи и не очень уязвимы по сравнению с худощавыми коллегами. Но имеются раздражители, мешающие спокойно жить полным людям; поэтому мы хотим проститься с несколькими ненужными килограммами.

Чтобы расстаться с излишками веса, я придерживаюсь определенных правил.

1. В магазин за продуктами я иду только пообедав. Если идешь в магазин натощак – в глаза бросаются соблазнительные упаковки, и какая-нибудь красивая штучка против воли попадает в твою корзину. А дома она съедается первой, хотя в рационе она явно лишняя. Перед походом в магазин я составляю список нужных продуктов и не забываю его дома.

2. На деловой встрече или во время корпоратива вместо спиртного пью минеральную воду или натуральный фруктовый сок через соломинку. Лишних калорий в них нет, поэтому объема моей фигуре они не добавят.

3. Я очень люблю сладкие блюда, и вы тоже? Вы правы – они такие вкусные! Но сладкое существенно усиливает аппетит, с которым мы так усердно боремся. Натуральные соки без сахара отменно утоляют голод и не прибавляют веса.

4. Меня позвали на вечеринку – держусь дальше от стола, ведь он щедро уставлен различными закусками и салатами с изумительным запахом. Они так нескромно просятся прямо в рот, лучше отойти от стола и открывать рот только для участия в интересном разговоре. Лучше рассказать гостям несколько остроумных анекдотов и уберечь фигуру от лишних калорий.

Строго придерживаюсь этой стратегии и в результате сохраняю постоянный вес.

Сергеева Ирина

«Сказочное» средство

Поехала я к бабуле на каникулы и, можно сказать, пропала. Та увидела меня и начала причитать, какая я худенькая, да в чем душа держится и дальше по нарастающей. Закончилось все для меня очень печально. Бабуля, не слушая протестов, стала меня откармливать. Да все пирожками, да блинчиками. И отказываться у меня сил не было: такая вкуснотища, ум отъешь. Домой приехала – за голову схватилась: ни одни джинсы не сходятся. Сесть на диету оказалось проблематично. В институте бегаешь с кафедры на кафедру, перехватишь чего-нибудь на лету – и в библиотеку, домой придешь – наешься, как голодный Бобик, и к компьютеру, сидишь, в монитор смотришь и, опять же, жуешь. Какое уж тут рациональное питание. Короче, процесс наращивания талии продолжался.

Как-то раз соседке надо было куда-то срочно сбегать, и она попросила меня полчасика посидеть с ее сынишкой. Парень он шебутной, поэтому во избежание разгрома квартиры я решила почитать ему книжку. Мальчишка приволок «Русские народные сказки», которыми мы и занялись. И знаете, что меня поразило: герои, когда очень хотели кушать, а возможности не было, ложились спать. Типа: спишь – обедаешь. Народную мудрость я уважала всегда и поэтому придумала себе «сонную диету». В выходные дни старалась спать подольше, а в будние – ложиться пораньше. Ведь спать и жевать одновременно невозможно. Смех смехом, а помогло, да и нервы крепче стали, рука на автомате к холодильнику больше не тянется.

Покровская Лиля

Движение на свежем воздухе, или Прощай килограммы

Еще недавно я весил 117 кг, но за 2 последних года сбросил около 20 кг без всяких лекарств, только с помощью обычного воздуха и соков.

Для прогулок выбираю ранние утренние часы, когда содержание кислорода в воздухе намного выше, чем в полдень. Кстати, зимой гулять полезнее – когда холодно, воздух содержит больше кислорода, чем весной и летом. Полезные качества придают воздуху фитонциды – летучие вещества растений. Когда мы гуляем в лесу, на нас влияют фитонциды лесных растений, а на открытом воздухе лугов на нас воздействуют фитонциды полевых растений, поэтому по возможности я стараюсь чередовать места прогулки. Всякое пребывание на открытом воздухе за чертой города приносит нам немалую пользу, в особенности в сочетании с физической активностью. Летом я совершаю длительные пешие прогулки, а зимой хожу на лыжах, хотя раньше не умел, зато теперь научился и не жалею об этом. Движение, свежий воздух и окружающая красота дают мне бодрость и энергию. Опять же, свежий воздух благоприятно влияет на пищеварение и работу желудочно-кишечного тракта и, следовательно, на обмен веществ. А все беды толстяков – от нарушенного обмена веществ, при котором плохо сгорают жиры. Гулять я стараюсь при умеренном ветре, чтобы исключить простудные заболевания.

Если на улице уж очень холодно или какие-то дела и заботы мешают мне поехать на природу, принимаю дома воздушные ванны, они тоже улучшают обмен веществ, а усилий для них практически никаких не надо. Открыл форточку или окно (кому как нравится и здоровье позволяет), разделся и все. Одновременно можно и делами заниматься, и здоровье улучшать. Длительность воздушных ванн у меня колеблется от 30 минут до 2 часов в зависимости от температуры. Летом, естественно, подольше, а зимой и осенью, когда выстужаю комнату градусов до 15–17, полчаса – предел.

А еще я пью соки. Хорошо действует свежевыжатый абрикосовый сок. К сожалению, мне он доступен только летом. Пью я его по половине стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

По возможности еще пью сок из свежих ягод брусники, обладающий сильным мочегонным действием. Он хорош тем, что не оказывает вредного влияния на почки даже при приеме в больших дозах, а вместе с жидкостью и вес уходит. Брусничный сок следует принимать по четверти стакана 2–3 раза в день за 30 минут до еды.

Отлично помогает смесь морковного сока с петрушкой, на четверть стакана морковного сока я добавляю 1 чайную ложку сока из зелени петрушки. Эту смесь соков можно принимать 3 раза в день перед едой за 30 минут. Если сока петрушки у вас нет, можно просто мелко порезать зелень и высыпать ее в стакан.

Но вместе с жидкостью, к сожалению, из организма вымывается большое количество нужных минеральных солей, что вызывает сильную утомляемость. С такой напастью я бороться тоже научился – пью сок из корня сельдерея. Достаточно принять маленькую рюмочку такого сока в первой половине дня, и отличное самочувствие на целый день обеспечено. А еще сок из сельдерея можно сочетать с другими овощными или фруктовыми соками, можно также добавлять к нему молоко или простоквашу.

Гринев Виктор Николаевич

Худеем в разгрузочные дни

За полтора года я рассталась с 30 кг с помощью разгрузочных дней, которые проводила 1–2 раза в неделю. Изучив соответствующую литературу, поняла, что в разгрузочный день нужно питаться раздельно – либо только углеводами, а это овощи и фрукты, либо только жирами, например кефиром или сметаной, либо белками: мясом или рыбой. Но постоянно есть только что-то одно нельзя, организму много чего требуется, и, чтобы быть здоровым, нельзя его лишать необходимого.

Я все это прошла на себе и убедилась, что мое здоровье не только не пострадало, но и стало лучше: перестали болеть желудок и желчный пузырь, меньше стали заметны вены на ногах (я страдаю тромбофлебитом), давление снизилось, а ведь раньше зашкаливало.

Летом я предпочитаю худеть на овощах и фруктах. В один день ем только яблоки несладких сортов, в другой – свежие огурцы и помидоры, в третий – арбузы, а еще есть вишня и смородина, сливы, баклажаны, кабачки. Овощи ем и свежие, и готовлю из них всякие рагу и салаты. Вкусно и полезно, а вес тем не менее уменьшается. Зимой, увы, моей зарплаты на свежие огурцы не хватает, поэтому углеводы овощей я заменяю на углеводы фасоли, гороха, чечевицы и риса. Варю из них каши. Таким блюдом насыщаешься быстро, поэтому не переедаешь, да и калорий получаешь совсем чуть-чуть. Только есть одна маленькая тонкость: кушать надо часто, но понемногу, ложки 3–4. В разгрузочные дни я лично ем раз 5–6. С работой это совмещается плоховато, так что разгружаюсь я в выходные дни.

Про кефир и мясо ничего сказать не могу. Кефир я просто не люблю, а одно только мясо есть как-то не привыкла. Но, говорят, тоже хорошо помогает.

Карева Светлана

Солнечный свет против лишнего веса

Иногда даже пяток лишних килограммов мешают нормально жить. Пробовал я принимать «волшебные» таблетки, но мой желудок, испорченный за годы учебы в институте, начал болеть. Пришлось перейти на более щадящие методы, для себя я выбрал солнечный свет и тепло.

Человек я достаточно ленивый, да и давление пошаливает, поэтому спорт меня не привлекает. Простая логика подсказала, что чем активнее обмен веществ, тем быстрее сжигается лишний жир. А обмен веществ стимулирует природное тепло. Так что летом я по возможности, естественно, целый день провожу на пляже. Если поблизости есть глина, то обмазываюсь ею и принимаю такую ванну минут 30–40. Зимой хожу в баню. В русскую, а не в сауну. Мне кажется, наша действует эффективнее. Все эти мероприятия помогают не только держать вес в узде, но и нервную систему укрепляют, иммунитет повышают. Я, например, за последние пару лет даже не простужался, не говоря о гриппе.

При обильном потоотделении потерянную влагу я восстанавливаю с помощью соков. Оптимальным, с моей точки зрения, является апельсиновый сок, он особенно полезен при ожирении. Апельсиновый сок иногда я сочетаю с грейпфрутовым, улучшающим пищеварение, снижающим давление крови и восстанавливающим силы. А еще мне нравится грушевый сок, он снимает отеки, укрепляет капилляры и дарит организму витамины, уходящие при повышенном потоотделении.

Только принимать соки надо достаточно долго – не меньше полугода, быстро они вес не сгонят, даже в сочетании с баней.

Я набрался терпения, стал кушать поменьше, особенно булочек с сосисками, и теперь мне остается только поддерживать форму.

Степанов Игорь Николаевич

Похудела со сметаной

Меня зовут Оксана, в настоящий момент я сижу дома и воспитываю двух маленьких детей. Вес начала набирать уже с первыми родами. Дальше процесс только усиливался, ведь мамы часто доедают то, что не скушали малыши. Хотя часто дети правы, когда отказываются от еды. Мы боимся, что они похудеют, и перекармливаем их либо себя.

Я по профессии диетолог (да-да) и знаю, что жиры нашему организму необходимы, они являются составной частью оболочек клеток, и, отложенные в специальной жировой ткани, по мере необходимости тратятся на энергетические цели. Они содействуют более долговременному сохранению чувства сытости и снижают жажду. Но если вы думаете, что жир, появившийся на ваших бедрах, обязательно поступил извне, то ошибаетесь. Он может образовываться прямо в организме. Все зависит от того, как вы сочетаете продукты в своем меню. Желательно, чтобы белки поступали отдельно от углеводов.

Диету, а точнее разгрузочные дни я придумала себе сама, взяв на вооружение все сказанное выше. И знаете, помогло. Два раза в неделю я съедала по 500 г 20 %-ной сметаны или сливок в пять приемов, через равные промежутки времени. Рацион дополняла сухариками из ржаного хлеба, но не покупными, а сделанными дома. Просто подсушивала оставшийся от обеда хлеб. Но ела их не со сметаной, а через час после нее. Кроме того, перестала класть в напитки сахар, до сих пор 2 раза в день выпиваю по стакану несладкого настоя шиповника или кофе с молоком (опять же без сахара).

За пару месяцев я вернулась к своему привычному весу в 64 кг, и теперь для поддержания формы разгружаюсь 2 раза в месяц. Особенно вкусная диета у меня летом, во время земляничного сезона. К сожалению, он длится всего 2–3 недели. В это время при проведении жировых разгрузочных дней землянику я съедаю в сыром виде с молоком, сливками или со сметаной.

Оксана Шелест ...