Виноделие, спиртные напитки (По алфавиту)
 | Алкогольные напитки домашнего приготовления (справочник)Вячеслав Алексеев Вячеслав Александрович Алексеев ISBN: Год издания: 0 Жанр: Справочники, Самиздат, сетевая литература, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Виноделие, спиртные напитки Алексеев Вячеслав Алкогольные напитки домашнего приготовления справочник СПРАВОЧHИК АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ домашнего приготовления по письмам эхоконференции SU.KITCHEN Собрал, обработал и дополнил Вячеслав Алексеев 2 издание, дополненное и переработанное ЧАСТЬ 1. ВОДКА ЧАСТЬ 2. САМОГОН ЧАСТЬ 3. ВИНА ЧАСТЬ 4. НАСТОЙКИ, НАЛИВКИ ЧАСТЬ 5. МЕД ЧАСТЬ 6. СБИТЕНЬ ЧАСТЬ 7. ПУНШ, ГЛИНТВЕЙН, ГРОГ ЧАСТЬ 8. ЛИКЕР ЧАСТЬ 9. КОКТЕЙЛИ ЧАСТЬ 10. КРЮШОНЫ ЧАСТЬ 11. КВАС ПРЕДИСЛОВИЕ Хмельные напитки не являются ... |
 | Алкогольные напитки и культура пития. Систематическая энциклопедия от АлкофанаАлкофан ISBN: Год издания: 0 Жанр: Энциклопедии, Современные российские издания, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Виноделие, спиртные напитки Алкогольные напитки икультура пития Систематическая энциклопедия отАлкофана Алкофан Переводчик Юлия Николаевна Чухвичева Алкофан,2017 Юлия Николаевна Чухвичева, перевод,2017 ISBN978-5-4490-1761-1 Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero Отавтора Дорогой читатель Современная культура употребления алкоголя врусскоязычной среде сформировалась под влиянием водки самого дешевого идоступного спиртного напротяжении последних восьмидесяти лет. Врезультате теперь почти все алкогольные ... |
 | Винный снобБьянка Боскер ISBN: Год издания: 2017 Жанр: Современные российские издания, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Виноделие, спиртные напитки С чувством юмора и изрядной долей скептицизма Боскер увлекает читателя в подпольные дегустационные группы, фешенебельные рестораны Нью-Йорка, на калифорнийские винодельни, пытаясь найти там ответ на самый главный вопрос: почему вино вызывает такой ажиотаж Ее открытия навсегда изменят ваше отношение к этому напитку, а возможно, и вашу жизнь. Для широкого круга читателей.... Ключевые слова: Зарубежная прикладная научно популярная литература Кулинария Прочая образовательная литература Ремесла Хобби |
 | Винный эксперт за 24 часаДженсис Робинсон ISBN: 978-5-389-13427-0 Год издания: 2017 Жанр: Современные российские издания, Справочники, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Виноделие, спиртные напитки Дженсис Робинсон Винный эксперт за 24 часа JANCIS ROBINSON THE 24-HOUR WINE EXPERT Jancis Robinson, 2016 Егорова Е., перевод на русский язык, 2016 Издание на русском языке, оформление. ООО Издательская Группа Азбука-Аттикус, 2017 КоЛибри Роуз, которая вдохновила на создание этой книги и помогала в работе над ней Добро пожаловать Я пишу о вине уже на протяжении сорока лет, и каждый день сама узнаю что-то новое. Меня совсем не удивляет, что многим тема вина кажется пугающе сложной. Эта книга ... Ключевые слова: алкогольные напитки дегустация советы профессионалов |
 | Вино по бокаламОз Кларк ISBN: 978-5-389-16236-5 Год издания: 2019 Жанр: Виноделие, спиртные напитки, Кулинария, Справочная литература: прочее У Оза Кларка, одного из самых известных и авторитетных винных экспертов и дегустаторов, много наград, среди которых есть и премия за выдающийся вклад в популяризацию знаний о вине. Она заслужена Кларком по праву: каждая его новая книга становится ярким событием в мире вина, о котором он знает все. Удовольствие В вине меня интересует именно оно. Я не сноб вмоем бокале бывает не только вино, получившее у винных критиков 100 баллов. Меня больше привлекают вина, способные вызвать блеск в глазах и ... Ключевые слова: алкогольные напитки виноделие винокурение гурманам ресторанный бизнес советы профессионалов сомелье |
 | Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условияхТатьяна Владимировна Лагутина ISBN: 978-5-386-01408-7 Год издания: 2009 Жанр: Виноделие, спиртные напитки, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Современные российские издания Татьяна Лагутина Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях Вместо предисловия Начнем с определений, которые не только расширяют кругозор, но и четко представляют задачу, пути ее решения и ожидаемый результат. Вино это алкогольный напиток, который получается в результате брожения винограда. Это классическое определение со временем расширилось, поскольку в качестве сырья для его приготовления стали использовать и другие плоды, позволяющие создавать не менее вкусные и полезные напитки. ... |
 | Виноградная водкаМихаил Сергеевич Елисеев ISBN: Год издания: 2020 Жанр: Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Самиздат, сетевая литература, Виноделие, спиртные напитки Виноградная водка Записки практика Михаил Сергеевич Елисеев Михаил Сергеевич Елисеев,2020 ISBN978-5-4498-2549-0 Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero Ничто непроисходитбез достаточного основания. М.В.Ломоносов, 1741г. Предисловие Эта книга для людей инициативных, любознательных, склонных ктворчеству иимеющих возможность выделить для своих занятий хотябы немного свободного времени. Если следовать изложенным вней советам ирекомендациям, то результат превзойдёт все ожидания ивесьма ... |
 | Домашнее виноделиеА Б Панкратова ISBN: Год издания: 2010 Жанр: Руководства, Современные российские издания, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Виноделие, спиртные напитки Домашнее виноделие Хорошее вино начинается с качественного виноматериала Издательский дом Социум, 2010 От редакции Уважаемые читатели Данная брошюра предназначена для широкого круга читателей, интересующихся вопросами домашнего виноделия. Любое вино содержит 25 различных веществ, в гомеопатических дозах положительно влияющих на организм человека. Умеренное потребление вина дополняет питание человека, укрепляет его здоровье и повышает сопротивляемость организма некоторым заболеваниям. В брошюре ... Ключевые слова: алкогольные напитки виноделие |
 | Домашнее виноделиеНиколай Михайлович Звонарев ISBN: 978-5-9524-4359-4 Год издания: 2009 Жанр: Виноделие, спиртные напитки, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Современные российские издания, Руководства Николай Михайлович Звонарев Домашнее виноделие ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА Вино из различных ягод 3кг ягод можно брать малину, клубнику, ежевику, чернику, красную смородину или крыжовник, 2кг сахара, 3 л воды. Спелые ягоды размять ложкой, можно пропустить через мясорубку, и поместить в большую бутыль. Добавить сироп из сахара и воды. Сахар лучше добавлять в два приема, тогда брожение будет идти быстрее. Хорошо размешав смесь сахара и ягод, оставить ее при комнатной температуре на 78 дней. Каждый день смесь ... |
 | Домашнее ягодное виноделиеА Э Вольман ISBN: Год издания: 1991 Жанр: Руководства, Литература ХX века (эпоха Социальных революций), Советские издания, Виноделие, спиртные напитки А.Э.Вольман ДОМАШНЕЕ ЯГОДНОЕ ВИНОДЕЛИЕ К читателям До сих пор большинство русской публики настолько мало знакомо с ягодными винами, что многие даже не подозревают об их существовании и возможности получения домашним способом. Некоторые же, едва сведущие в производстве этих напитков и не знающие их качеств, высказываются против такого производства, признавая выделку вин только из винограда и отчасти из немногих других плодов. Конечно, этот взгляд является ошибочным. Как бы там ни было, ягодное ... |
 | Как варить пиво дома. Пошаговая технология приготовления. Личный опытISBN: 9785005609892 Год издания: 0 Жанр: Кулинария, Сделай сам, Виноделие, спиртные напитки Как варить пиво дома. Пошаговая технология приготовления. Личный опыт Владимир Шведа, 2022 ISBN 978-5-0056-0989-2 Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero От автора: о чем эта книга Я варил пиво в домашних условиях более трех лет. За это время у меня накопилось достаточно советов начинающим пивоварам и рецептов, которые я подробно приведу в этой книге. Я не считаю себя профессиональным пивоваром. Но хочу поделиться своим практическим опытом. Постараюсь простым языком и доходчиво, ... |
 | Книга о сакэАлександр Сергеевич Альшевский ISBN: 5-17-012864-9 Год издания: 2002 Жанр: Современные российские издания, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Виноделие, спиртные напитки Книга знакомит читателей с историей сакэ, дает представление о характерных приемах его приготовления, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных напитков.... |
 | Книга о сакэАлександр Сергеевич Альшевский ISBN: 5-17-012864-9, 5-271-04056-9 Год издания: 2002 Жанр: Справочники, Современные российские издания, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Виноделие, спиртные напитки Александр Сергеевич Альшевский Книга о сакэ ВВЕДЕНИЕ Пройдя с десяток континентов,Полубожественный герой,А проще говоря, Улисс,Решил посеять добрый рисНа поле, что отбил он у воды.И с этого зеленого пространстваОн не хотел собрать себе еды,Его мотивы пели о другом:О там, теперь ему уже родном,Напитке, обучающем расти,Который он попробовал в стране,Где сакура успела зацвестиДо наступленья призрачного лета.Напиток сей зовут сакэ.Он не оставит нас в беде.Его могучий голос нам покажетКратчайший путь ... |
 | Коктейли (Справочник бармена)неизвестен Автор Автор неизвестен ISBN: Год издания: 0 Жанр: Справочники, Кулинария, Самиздат, сетевая литература, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Виноделие, спиртные напитки Автор неизвестен Коктейли Справочник бармена КОКТЕЛИ. Справочник бармена ГЛАВА 1 ИНВЕНТАРЬ БАРМЕНА И ПОСУДА ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ Шейкер является самым необходимым для бармена предметом, с его помощью приготавливается большинство смешанных напитков. Изготовляется шейкер из металла мельхиор, серебро, нержавеющая сталь. Шейкер представляет собой герметический сосуд, состоящий из двух частей, которые вставляются одна навстречу другой за счет того, что диаметр кромки нижней части чуть меньше, чем верхней. В ... |
 | Коктейли. Справочник барменаАвтор неизвестен - Кулинария Автор неизвестен -- Кулинария ISBN: 5-7280-0003-7 Год издания: 1991 Жанр: Справочники, Кулинария, Литература ХX века (эпоха Социальных революций), Советские издания, Виноделие, спиртные напитки КОКТЕЙЛИ Справочник бармена ГЛАВА 1 ИНВЕНТАРЬ БАРМЕНА И ПОСУДА ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ Шейкер является самым необходимым для бармена предметом, с его помощью приготавливается большинство смешанных напитков. Изготовляется шейкер из металла мельхиор, серебро, нержавеющая сталь. Шейкер представляет собой герметический сосуд, состоящий из двух частей, которые вставляются одна навстречу другой за счет того, что диаметр кромки нижней части чуть меньше, чем верхней. В верхнюю часть шейкера вставлено сито, ... |