Виноделие, спиртные напитки (Новинки)
 | Коктейли (Справочник бармена)неизвестен Автор Автор неизвестен ISBN: Год издания: 0 Жанр: Справочники, Кулинария, Самиздат, сетевая литература, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Виноделие, спиртные напитки Автор неизвестен Коктейли Справочник бармена КОКТЕЛИ. Справочник бармена ГЛАВА 1 ИНВЕНТАРЬ БАРМЕНА И ПОСУДА ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ Шейкер является самым необходимым для бармена предметом, с его помощью приготавливается большинство смешанных напитков. Изготовляется шейкер из металла мельхиор, серебро, нержавеющая сталь. Шейкер представляет собой герметический сосуд, состоящий из двух частей, которые вставляются одна навстречу другой за счет того, что диаметр кромки нижней части чуть меньше, чем верхней. В ... |
 | Самогонный аппарат и рецепты приготовления самогонаИрина Александровна Зайцева ISBN: 5-7905-4876-8 Год издания: 2006 Жанр: Сделай сам, Руководства, Современные российские издания, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Виноделие, спиртные напитки Ирина Зайцева САМОГОННЫЙ АППАРАТ И РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САМОГОНА Введение Самогон традиционный русский напиток, получивший широкое распространение в России в XV веке. Самогоноварение на Руси имеет свою историю. Рецепты приготовления самогона передавались из поколения в поколение и совершенствовались виноделами. Следует отметить, что в прошлом столетии основным принципом виноделов самогонщиков было перегонять максимально медленно, используя для перегонки не более 50 от общего объема имеющейся ... |
 | Домашнее виноделиеНиколай Михайлович Звонарев ISBN: 978-5-9524-4359-4 Год издания: 2009 Жанр: Виноделие, спиртные напитки, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Современные российские издания, Руководства Николай Михайлович Звонарев Домашнее виноделие ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА Вино из различных ягод 3кг ягод можно брать малину, клубнику, ежевику, чернику, красную смородину или крыжовник, 2кг сахара, 3 л воды. Спелые ягоды размять ложкой, можно пропустить через мясорубку, и поместить в большую бутыль. Добавить сироп из сахара и воды. Сахар лучше добавлять в два приема, тогда брожение будет идти быстрее. Хорошо размешав смесь сахара и ягод, оставить ее при комнатной температуре на 78 дней. Каждый день смесь ... |
 | Самогон. Оборудование и рецепты домашнего приготовленияСмирнов Г А Г. А. Смирнов ISBN: 5-88653-008-1 Год издания: 1998 Жанр: Руководства, Современные российские издания, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Виноделие, спиртные напитки САМОГОН ОБОРУДОВАНИЕ И РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВВЕДЕНИЕ Исстари на Руси запасались всевозможными напитками из соков лесных и садовых плодов и ягод, реже овощей. Наши предки знали толк в них. А так как не все заготовки могли быть употреблены в один два присеста, фруктовые и ягодные соки подвергали сбраживанию. Так постепенно люди научились изготовлять всевозможные вина для домашнего потребления. Как правило, питье это не отличалось спиртовой крепостью в современном понимании. Наряду с ... |
 | Рецепты вин и коктейлейнеизвестен Автор Автор неизвестен ISBN: Год издания: 0 Жанр: Справочники, Самиздат, сетевая литература, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Виноделие, спиртные напитки Автор неизвестен Рецепты вин и коктейлей Рецепты вин и коктейлей Виски Как-то избиратель спросил конгрессмена о его отношении к виски: Если вы имеете в виду дьявольский напиток, который отравляет умы, иссушает тело, разрушает семейную жизнь и подталкивает грешников на новые проступки, то я против сказал конгрессмен. Но если вы говорите об эликсире новогодних здравиц, защите от зимней стужи и продукции, облагаемой налогом, дающим возможность помочь общественным столовым и детям-инвалидам, то я - ... |
 | Алкогольные напитки домашнего приготовления (справочник)Вячеслав Алексеев Вячеслав Александрович Алексеев ISBN: Год издания: 0 Жанр: Справочники, Самиздат, сетевая литература, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Виноделие, спиртные напитки Алексеев Вячеслав Алкогольные напитки домашнего приготовления справочник СПРАВОЧHИК АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ домашнего приготовления по письмам эхоконференции SU.KITCHEN Собрал, обработал и дополнил Вячеслав Алексеев 2 издание, дополненное и переработанное ЧАСТЬ 1. ВОДКА ЧАСТЬ 2. САМОГОН ЧАСТЬ 3. ВИНА ЧАСТЬ 4. НАСТОЙКИ, НАЛИВКИ ЧАСТЬ 5. МЕД ЧАСТЬ 6. СБИТЕНЬ ЧАСТЬ 7. ПУНШ, ГЛИНТВЕЙН, ГРОГ ЧАСТЬ 8. ЛИКЕР ЧАСТЬ 9. КОКТЕЙЛИ ЧАСТЬ 10. КРЮШОНЫ ЧАСТЬ 11. КВАС ПРЕДИСЛОВИЕ Хмельные напитки не являются ... |
 | Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовленияИрина Байдакова ISBN: 5-222-00714-6 Год издания: 1999 Жанр: Справочники, Литература ХX века (эпоха Социальных революций), Современные российские издания, Виноделие, спиртные напитки Ирина Байдакова Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления Глава I САМОГОН Издавна на Руси люди занимались изготовлением спиртных напитков. В истории запечатлено много легенд и сказаний, связанных с приготовлением и потреблением этих напитков. Веселье на Руси есть питие. На княжеских пирах Древней Руси наши предки упивались медами, которые кроме пользы ничего дурного человеку не делали. Умельцы-медовары держали в тайне свои семейные рецепты, которые передавали по наследству: от ... |
 | Книга о сакэАлександр Сергеевич Альшевский ISBN: 5-17-012864-9, 5-271-04056-9 Год издания: 2002 Жанр: Справочники, Современные российские издания, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Виноделие, спиртные напитки Александр Сергеевич Альшевский Книга о сакэ ВВЕДЕНИЕ Пройдя с десяток континентов,Полубожественный герой,А проще говоря, Улисс,Решил посеять добрый рисНа поле, что отбил он у воды.И с этого зеленого пространстваОн не хотел собрать себе еды,Его мотивы пели о другом:О там, теперь ему уже родном,Напитке, обучающем расти,Который он попробовал в стране,Где сакура успела зацвестиДо наступленья призрачного лета.Напиток сей зовут сакэ.Он не оставит нас в беде.Его могучий голос нам покажетКратчайший путь ... |
 | Рецепты самогонанеизвестен Автор Автор неизвестен ISBN: Год издания: 0 Жанр: Справочники, Самиздат, сетевая литература, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Виноделие, спиртные напитки Автор неизвестен Рецепты самогона САМОГОН РАЗДЕЛ 1 КАК И ЧЕМ ПРИГОТОВИТЬ Закваска - это уже спиртосодержащее вещество. Есть любители употреблять ее и в непереработанном виде. Раньше, при визите участкового многие прибегали к такой уловке: мол, пью непереработанную. И нельзя было привлечь за самогоноварение. Сейчас, кажется, необходимость в такой уловке отпадает. И любителей такого напитка поубавится - он очень противный на вкус. И еще способы безаппаратного приготовления. ВЫРУЧАЕТ МОРОЗ Из ... |