Химия (Новинки)

Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу

Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу


Джордж Зейдан

ISBN: 9785041045531
Год издания: 2021

Джордж Зейдан Ингредиенты: странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу Ляшенко О.А., перевод на русский язык, 2020 Оформление. ООО Издательство Эксмо, 2021 Посвящается маме, папе и Джулии. Простите меня. Предисловие Когда я оказался вМассачусетском технологическом институте, мне показалось, что я вХогвартсе1. Это место было полно ведьм и колдунов, которые занимались чем-то похожим на магию. Но самое чудесное в этом было то, что я вдруг оказался среди других зубрил ...

Ключевые слова: занимательная химия интересные факты человеческий организм
Механизмы неорганических реакций выплавки чугуна и стали

Механизмы неорганических реакций выплавки чугуна и стали


Константин Владимирович Ефанов

ISBN: 978-5-532-03580-5
Год издания: 2021

В монографии рассмотрены проблемы механизмов неорганических реакций железа в процессах выплавки чугуна и стали, проблемы получения монокристаллической структуры решетки....

Ключевые слова: металлы Самиздат учебники химии химические соединения черная металлургия
Вопросы теоретической термодинамики

Вопросы теоретической термодинамики


Константин Владимирович Ефанов

ISBN:
Год издания: 2021

В работе рассмотрены вопросы разработки второго начала термодинамики, вопросы уравнений энтальпии, энергий Гиббса и Гельмгольца, рассмотрена тема Энтропии....

Ключевые слова: Самиздат теоретическая физика
Дмитрий Иванович Менделеев

Дмитрий Иванович Менделеев


Борис Григорьевич Кузнецов

ISBN:
Год издания: 1957

В книге видного советского философа и историка науки Б. Г. Кузнецова рассказывается о жизни и деятельности великого русского ученого Дмитрия Ивановича Менделеева. Автор показывает сложный образ революционера в науке, величайшего химика, выдающегося технолога, патриота своей страны. Популярно излагается суть открытий и достижений ученого, их значение для развития современной науки, производства и военного дела....
Кислород. Молекула, изменившая мир

Кислород. Молекула, изменившая мир


Ник Лэйн

ISBN:
Год издания: 2016

С тех пор как в 1770-х годах кислород был открыт, ученые горячо спорят о его свойствах. Этот спор продолжается по сей день. Одни объявляют кислород эликсиром жизни чудесным тонизирующим препаратом, лекарством против старения, косметическим средством и перспективным методом лечения. Другие воспринимают его как огнеопасное вещество и страшный яд, который в конце концов уничтожит нас всех. Ник Лэйн ответит на вопрос: кислород наш единственный шанс на выживание или самый худший враг...
На качелях XX века

На качелях XX века


Александр Николаевич Несмеянов

ISBN: 978-5-905118-63-0
Год издания: 2018

Пути отечественной науки XXв. и судьбы ее творцов таково содержание воспоминаний академика А.Н. Несмеянова, охватывающих период 19001974гг. А.Н. Несмеянов прошел путь от студента-химика Московского университета до его ректора, от научного сотрудника до президента АН СССР. Автор излагает свои взгляды на развитие науки, анализирует причины, по которым тормозилось развитие некоторых областей, в частности генетики. Интересны воспоминания о деловых контактах с руководителями государства, ...
Химия, изменившая мир

Химия, изменившая мир


Роман Игоревич Потапов

ISBN: 978-5-4490-4468-6
Год издания: 2018

Эта книга о пестицидах, но не торопитесь отложить ее в сторону: она была написана не только для специалистов, но и для всех, кто интересуется устройством нашего мира. Для всех, кто хочет узнать: что опаснее эпидемия, вызванная насекомыми, или яды, распыляемые на полях какой пестицид самый популярный в мире и как роботы помогут нам в будущих войнах за урожай. Но главное эта книга о людях, чьи открытия изменили мир и позволили не погибнуть от голода все увеличивающемуся населению Земли....
Комично, как все химично! Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется

Комично, как все химично! Почему не стоит бояться фтора в зубной пасте, тефлона на сковороде, и думать о том, что телефон на зарядке взорвется


Нгуэн-Ким Май Тхи

ISBN: 978-5-04-115446-2
Год издания: 2021

Еслибы можно было рассмотреть окружающий мир при огромном увеличении, томыбы увидели, что онсостоит измножества молекул, которые постоянно чем-то заняты. Аеще узналибы, как действует нанаш организм выпитая утром чашечка кофе привет, кофеин, более тщательнобы выбирали зубную пасту так все-таки сфтором или без инаконец-то поняли, почему шоколадный фондан получается таким вкусным так вот вчем секрет. Химия присутствует повсюду, она часть повседневной жизни каждого, так почемубы непознакомиться ...

Ключевые слова: занимательная наука занимательная химия интересные факты
Безмолвный фронт

Безмолвный фронт


Юлий Эммануилович Медведев

ISBN: ДСМ 0261-БН2-21092018-09
Год издания: 1969

В настоящее время широко применяются химические вещества, губящие вредителей и сохраняющие урожай ядохимикаты. Однако эти яды уничтожают не только вредителей, но и насекомых, птиц, питающихся вредителями и тем самым приносящих большую пользу сельскому хозяйству. Химическая защита урожая и сельскохозяйственных животных будет значительно усилена. В книге Медведева Ю. в хорошей литературной форме вполне объективно изложена суть дела. Книга рассказывает, как далеко зашла борьба двух крупнейших ...

Ключевые слова: Насекомые вредные Истребление
Обоняние

Обоняние


Паоло Пелоси

ISBN: 978-5-389-19087-0
Год издания: 2020

Почему одни запахи кажутся нам чудесными, а другие вызывают отвращение Есть ли на свете запахи, которые всегда воспринимаются как хорошие или дурные всеми представителями нашего вида независимо от культуры, прошлого опыта и физиологических различий Можно ли создать молекулу с каким-то определенным ароматом А составить ольфакторную карту.. И кстати, какую роль играют запахи в жизни разных насекомых Паоло Пелоси, профессор химии, изучающий обоняние, автор более 150 научных публикаций, ответит на ...

Ключевые слова: занимательная биология занимательная химия интересные факты органы чувств психология восприятия
Загадка «Таблицы Менделеева»

Загадка «Таблицы Менделеева»


Петр Александрович Дружинин

ISBN: 978-5-4448-1071-2
Год издания: 2019

Согласно популярной легенде, Д.И.Менделеев открыл свой знаменитый Периодический закон во сне. Историки науки давно опровергли этот апокриф, однако они никогда не сомневались относительно даты обнародования закона 1 марта 1869 года. В этот день, как писал сам Менделеев, он направил первопечатную Таблицу многим химикам. Но не ошибался ли ученый Не выдавал ли желаемое за действительное Известный историк Петр Дружинин впервые подверг критике общепринятые данные о публикации открытия. Опираясь на ...

Ключевые слова: биографии ученых великие ученые выдающиеся ученые историческое расследование
Эта увлекательная химия

Эта увлекательная химия


Георгий Борисович Шульпин

ISBN:
Год издания: 1984

Эта книга об органической химии. Органические вещества это топливо и лекарства, красители и яды, продукты питания и одежда. В начальных главах книги рассказывается о типах органических соединений, об их строении показана взаимосвязь химии с физикой, биологией, медициной. Две последние главы знакомят читателя с современными методами синтеза и изучения структуры веществ, с тем, как результаты исследования отражаются в научной публикации. Книга поможет получить представление не только об основах и ...
Чудесная молекула

Чудесная молекула


Лионель Салем

ISBN:
Год издания: 1985

Известный французский химик-органик Лионель Салем написал эту книгу для популяризации новейших достижений теоретической химии с тем, чтобы их понимание стало доступным любознательным людям, даже не владеющим химическими знаниями. В доступной форме, с большим юмором автор рассказывает о строении и свойствах молекул, их реакционной способности, природе химической связи. Книга богато иллюстрирована. Предназначена для широкого круга читателей....
Квантовая химия — ее прошлое и настоящее. Развитие электронных представлений о природе химической связи

Квантовая химия — ее прошлое и настоящее. Развитие электронных представлений о природе химической связи


Игорь Сергеевич Дмитриев
Сергей Георгиевич Семенов

ISBN:
Год издания: 1980

В книге рассказывается об истории развития основных направлений в квантовой химии. Авторы приводят разнообразный и малоизвестный материал, вводят читателя в круг основных понятий этой науки. Особое внимание уделяется физическому смыслу наиболее важных из них: квантовое число, валентность, молекулярная орбиталь, химическая связь и т. п. Авторы не только прослеживают историческую эволюцию системы понятий теоретической химии начиная с XIX века и до наших дней, но и показывают логическую связь между ...
Пути развития химии. Том 2. От начала промышленной революции до первой четверти XX века

Пути развития химии. Том 2. От начала промышленной революции до первой четверти XX века


Вильгельм Штрубе

ISBN:
Год издания: 1984

Вопреки сложившейся традиции излагать историю науки как историю идей и теорий автор из ГДР В. Штрубе дает оригинальную трактовку развития науки: он стремится показать, как открытия, изобретения, накопление новых знаний и становление научной химии способствовали развитию общества. В данном томе рассматривается развитие химии в период от промышленной революции до начала XX в. Для широкого круга читателей....

Pages