Кулинария (Новинки)
 | Огурчики, помидорчики - 1. Домашние заготовкиАвтор неизвестен - Кулинария ISBN: Год издания: 2008 Жанр: Кулинария Огурчики, помидорчики. Домашние заготовки Домашнее консервирование огурцов 1.Чтобы соленые огурцы были вкусными и дольше сохранялись, надо не только правильно их засолить, но и выбрать подходящий сорт. Вкуснее всего получаются небольшие зеленые огурцы с бугорчатой и ребристой поверхностью с плотной хрустящей мякотью. 2.Огурцы солят в день сбора, так как через сутки они начнут терять твердость. 3.Особое внимание следует обращать на подготовку тары. Если бочка для засолки огурцов будет плохо ... |
 | Едим дома круглый годЮлия Высоцкая ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Юлия Высоцкая Едим дома круглый год Правильная еда, правильное место, правильное время вот мое убеждение и главная идея этой книжки. Это и есть самый лучший рецепт. Еда не просто опыт повара, его умение, талант или желание что-то приготовить. Иногда все гораздо проще. Еда это то, что нужно есть в данный момент, в то время года, когда продукты, ингредиенты находятся на пике своей спелости и готовности к тому, чтобы их съели. Есть что-то в этом глубокое и неизменно правильное есть то, что ... |
 | Едим дома каждый деньЮлия Высоцкая ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Юлия Высоцкая Едим дома каждый день Моим бабушке и маме посвящается Я убеждена, что абсолютно каждый может приготовить что-нибудь вкусненькое для своих друзей, любимых и родных. Вообще, готовить еду гораздо проще, чем кажется. Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, это аппетит и пара кастрюль-сковородок Новомодные разговоры о том, что кулинария это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно ... |
 | Твоя пекарняЕлена Маслякова Елена Владимировна Маслякова ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Елена Маслякова Твоя пекарня Введение С давних пор и до сегодняшнего дня хлебобулочные изделия у всех народностей пользуются огромной и справедливо заслуженной популярностью. Отсюда понятно, почему в современном мире книжные прилавки просто изобилуют литературой, раскрывающей секреты выпечки мучных изделий. Знания в данной области накапливались многими тысячелетиями, рецепты отбирались по строгому принципу, совершенствовались, сохранялись и передавались от одного поколения к другому. Сегодня ... |
 | Все о шампанскомИван Дубровин Иван Ильич Дубровин ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Иван Ильич Дубровин Все о шампанском ВВЕДЕНИЕ Шампанское непременный атрибут любого торжества, а Новый год без него не праздник. Откуда пошла эта традиция и какова вообще история этого благородного напитка из Шампани, вы узнаете из этой книги. Мало кому известно, как правильно пить шампанское, чтобы прочувствовать до конца его вкус, с чем его подают и какие атрибуты необходимы при этом. Наша книга расскажет обо всем. Настоящее шампанское все же дорогое удовольствие, поэтому мы включили в ... |
 | Все о спиртных напиткахИван Дубровин Иван Ильич Дубровин ISBN: 5-275-00687-,Х Год издания: 2002 Жанр: Кулинария Иван Ильич Дубровин Все о спиртных напитках ВВЕДЕНИЕ Напитки играют немалую роль в истории и культурных традициях любого народа. С самых ранних шагов своего развития ни один народ, ни одно человеческое сообщество не могут обойтись без того или иного напитка, каждый из которых имеет свою неповторимую и красивую историю появления и особенностей употребления. Как только первобытный человек осознал решающее значение воды и жидкостей разного рода для обеспечения нормальной жизнедеятельности, у него ... |
 | Все о ромеИван Дубровин Иван Ильич Дубровин ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Иван Ильич Дубровин Все о роме ВСТУПЛЕНИЕ Ром с незапамятных времен считался напитком пиратов, а значит, настоящих мужчин. В наши же дни ромом одним из самых крепких напитков лакомятся и граждане добропорядочные. Более того, найдется немало любителей настоящего рома и среди прекрасной половины человечества. Любить-то мы его любим. Но правильно ли пьем И достаточно ли знаем о роме Не будучи напитком исконно русским по происхождению, его название и по сей день остается для нас чем-то загадочным ... |
 | Все о ликерахИван Дубровин Иван Ильич Дубровин ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Иван Ильич Дубровин Все о ликерах ГЛАВА 1. НЕМНОГО ИСТОРИИ Ликер давно признан одним из самых популярных алкогольных напитков и занял свое почетное место среди прочих видов спиртного. Ликер одно из самых известных спиртных лакомств, видов и сортов которого великое множество на сегодняшний день. Ликер известен людям издавна. Его приготовлением занимались и в древних монастырях, и в специальных лабораториях, где занимались приготовлением различного рода спиртных напитков. Приготовлению ликера ... |
 | Все о красном винеИван Дубровин Иван Ильич Дубровин ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Иван Ильич Дубровин Все о красном вине ВВЕДЕНИЕ Вы держите в руках книгу, которая называется Все о красном вине. В ней собрано немало интересных сведений о возникновении красного вина и о его богатейшей истории. Помимо исчерпывающих сведений об истории виноделия, в данной книге вы сможете найти информацию о сортах и разновидностях красных вин, узнаете рекомендации специалистов по выбору напитка и проверке его качества. Приведенные во второй главе некоторые советы и хитрости помогут вам отличить ... |
 | Все о коньякеИван Дубровин Иван Ильич Дубровин ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Иван Ильич Дубровин Все о коньяке ВСТУПЛЕНИЕ Для большинства из нас коньяк является одним из самых приятных и любимых крепких алкогольных напитков. Он поражает своим гармоничным вкусом и чистым ароматом. Про него говорят: Хороший коньяк легко пьется. Из этой книги вы сможете почерпнуть сведения о том, какой коньяк является хорошим, а какой его жалкой подделкой, как готовят этот благородный напиток, почему его любили и любят многие известные личности. К тому же вы почерпнете интереснейшие ... |
 | Все о джинеИван Дубровин Иван Ильич Дубровин ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Иван Ильич Дубровин Все о джине ВВЕДЕНИЕ Вот уже более 300 лет известна людям голландская водка, так во всем мире принято называть джин. Этот напиток издавна считают достойным только настоящих мужчин. В настоящее время существует много сортов джина, они отличаются своими добавками. Так, джин бывает смягченный лимоном, может обладать ароматом каких-либо пряных трав. Постоянно получают и новые сорта этого напитка, но их рецепты строго хранятся в секрете, фирма следит за тем, чтобы они не ... |
 | Все о водкеИван Дубровин Иван Ильич Дубровин ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Иван Ильич Дубровин Все о водке ВВЕДЕНИЕ С названием такого крепкого алкогольного напитка, как водка, связано немало анекдотов, забавных историй, происходивших в жизни россиян. И действительно, водку по праву можно назвать настоящим русским национальным напитком. Как известно, Америка славится своей неумирающей Соса-Cоla, в России же выбирают то, что покрепче. Мы уже давно привыкли к тому, что слово пьянство всегда соседствует со словом водка. Но книга, которую вы держите в руках, написана ... |
 | Все о вискиИван Дубровин Иван Ильич Дубровин ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Иван Ильич Дубровин Все о виски ВВЕДЕНИЕ Книга Все о виски, которую вы держите в руках, содержит на своих страницах немало полезной и интересной информации. Автор книги в популярной форме изложил дошедшие до нас сведения об истории возникновения виски. Кроме этого, книга содержит главы, рассказывающие о разнообразии сортов виски, существующих в настоящее время. Читатель узнает, как и с чем следует пить виски. Глава Коктейли на основе виски предложит разнообразные рецепты приготовления коктейлей ... |
 | Все о белом винеИван Дубровин Иван Ильич Дубровин ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Иван Ильич Дубровин Все о белом вине ВВЕДЕНИЕ Вино полезно человеку, если будешь пить его умеренно. Что за жизнь без вина Оно сотворено на веселье людям. Отрада сердцу и утешение душе вино, умеренно употребляемое вовремя Ветхий завет. Сирах. гл. 31. Эти строки ветхого завета как нельзя точно определяют тематику данной книги. На ее страницах читатель найдет много интересной и полезной информации о белом вине. В книге содержатся исторические справки из истории вин, есть обзор их сортов. Кроме ... |
 | Лес – кормилецИван Дубровин Иван Ильич Дубровин ISBN: Год издания: 2004 Жанр: Кулинария Иван Ильич Дубровин Лес-кормилец ВСТУПЛЕНИЕ Лес место, где всем нам следовало бы бывать почаще, настолько там хорошо, так много там полезного для нас. Оказываясь в лесу, попадаешь в другой, почти сказочный мир, и надо сказать, что именно там для сказки самое подходящее место. Однако вернемся к правде жизни, оставив сказки прошлому и нашим детям для развлечения. Вы и лес. Конкретно. Конечно, обязательно встрянет лесник, непременно влезет работа у него такая. Но это лишь в том случае, если вы ... |