Кулинария (Новинки)
 | Консервируем салаты - 5Автор неизвестен - Кулинария ISBN: Год издания: 2009 Жанр: Кулинария Консервируем салаты Салат с зеленью и луком 5кг капусты, 1 ст. растительного масла, 1кг репчатого лука, 300г зелени петрушки, 100г чеснока, 50г соли. Крупно нашинкуйте капусту, залейте на 10мин кипятком, откиньте на дуршлаг и охладите. Пожарьте на растительном масле нарезанный кубиками репчатый лук, крупно нарезанную зелень петрушки и смешайте с капустой. Плотно уложите массу в стеклянную тару, посолите и присыпьте мелко нарезанным чесноком. Положите под гнет и выдержите при комнатной ... |
 | Огурчики, помидорчики - 4Автор неизвестен - Кулинария ISBN: Год издания: 2009 Жанр: Кулинария Огурчики, помидорчики Огурцы в помидорном соку 2кг помидоров, 5кг огурцов, 200г сахара, 3 ст. л. с верхом соли, 200г растительного масла, 100мл уксуса, 300г чеснока. Помидоры пропустить через мясорубку, довести до кипения. Добавить сахар, кипятить 15мин, добавить соль, кипятить 15мин, добавить растительное масло, кипятить 15мин. Молоденькие огурцы нарезать кружочками, опустить в кипящий маринад, довести до кипения, кипятить 15мин, добавить измельчённый чеснок и уксус, довести до кипения. ... |
 | Салаты, закуски, ассорти - 8Автор неизвестен - Кулинария ISBN: Год издания: 2009 Жанр: Кулинария Салаты, закуски, ассорти Овощное ассорти 33 3кг баклажанов, 1кг моркови, 1кг лука, 1кг сладкого перца. Довести до кипения 3 л томатного сока, добавить туда 2 ст. л. с верхом соли, 2 ст. л. сахара, 2ч. л. лимонной кислоты, 1 ст. растительного масла. Закипятить и добавить в кипящую смесь лук, тонко нарезанный кольцами, закипятить. Добавить нарезанные крупными кубиками баклажаны, закипятить. Добавить тертую на крупной терке морковь, закипятить. Добавить сладкий перец, нарезанный кубиками, и варить, ... |
 | Сексуальные искушения, или Кое-что об эротической кухнеФеликс Вуль ISBN: Год издания: 2007 Жанр: Кулинария Феликс Вуль Сексуальные искушения, или Кое-что об эротической кухне Половая любовь составляет одно из главных содержаний жизни, и соединение душевного и физического удовлетворения в любовном наслаждении является самым высшим содержанием ее. Зигмунд Фрейд Секс главная и центральная функция жизни всегда прекрасная и любимая. Хэвлок Эллис ПРЕДИСЛОВИЕ АВТОРА Развитие живой природы стало возможным во многом благодаря сексуальным отношениям. Те, кто вступал в противоречие с Законом Продолжения Рода, ... |
 | Пищевые добавки, оказывающие мутагенные, канцерогенные и токсические эффектыISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Пищевые добавки, оказывающие мутагенные, канцерогенные и токсические эффекты Опасные красители: Е102, Е110, Е120, Е124. Канцерогены вещество или физический агент излучение, способные вызвать развитие злокачественных новообразований или способствующий их возникновению.: Е103, Е105, Е110, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е142, Е152, Е153, Е210, Е211, Е213 Е217, Е231, Е232, Е240, Е251, Е252, Е321, Е330, Е431, Е447, Е900, Е905, Е907, Е952, Аспартам. Вызывают злокачественные опухоли: Е103, У105, ... |
 | Помидорчики - 7Автор неизвестен - Кулинария ISBN: Год издания: 2009 Жанр: Кулинария Помидорчики Советы по консервированию помидоров Для консервирования подбирают плоды одинакового размера и одинаковой степени зрелости: зеленые, бланжевые белые, розовые или бледно-красные. Удаляют плодоножку, моют, после чего в месте расположения плодоножки делают прокол плода на глубину 12 см деревянной иглой. Это в значительной мере предохраняет плоды от растрескивания при прогревании консервов и не портит их внешний вид. Помидоры можно консервировать в смеси с огурцами в любом соотношении. ... |
 | Аджика, лечо, икра - 6Автор неизвестен - Кулинария ISBN: Год издания: 2009 Жанр: Кулинария Аджика, лечо, икра Томатный соус 3 л томатного сока с мякотью, 80-100мл столового уксуса, 150г сахара, 20г соли, по 50г кореньев петрушки и сельдерея, 10г чеснока, 12 г молотого черного перца, по 0,5г гвоздики и корицы. Зрелые помидоры помыть, нарезать дольками и распарить в кастрюле под крышкой. Горячую массу протереть через сито. Вылить в кастрюлю и варить до загустения на слабом огне. Коренья петрушки и сельдерея очистить и мелко нарезать, добавить измельченный чеснок и растереть смесь ... |
 | Самогон и брагаИван Дубровин Иван Ильич Дубровин ISBN: Год издания: 0 Жанр: Кулинария Иван Дубровин Самогон и брага Глава I Что такое брага Помните ту частушку про Колумба Он лучше бы открыл на нашей улице пивную. К сожалению, Колумб на нашей улице пивной не открывал, но почему бы самим не готовить дедовским способом бодрящие напитки. Утолим жажду, будет на нашей улице и без Колумба праздник. Некоторых смущает уже одно слово самогон. Что ж, самогона можно смущаться в особых случаях, которые мы оговорим отдельно, в остальном это нормальный напиток. В слове брага тоже нет ничего ... |
 | Профессия повар. Учебное пособиеВиктор Александрович Барановский ISBN: 985-6751-47-0 Год издания: 2006 Жанр: Справочники, Кулинария Профессия повар. Учебное пособие ВВЕДЕНИЕ Профессия повара является одной из самых востребованных профессий в сфере обслуживания. В отличие от большинства сервисных профессий, поварское искусство изучается не только поварами. Практически каждый человек обладает какими-то навыками в этой области, поскольку приготовление пищи является одной из самый насущных человеческих забот. Кулинария это искусство приготовления пищи. Сборники рецептур начали составлять с незапамятных времен. Однако первой ... |
 | Анастасия. Лесная кулинарияМария Игнатова ISBN: 978-5-93878-695-0 Год издания: 2008 Жанр: Кулинария Мария Игнатова Анастасия. Лесная кулинария О чем эта книга У меня установился постоянный контакт с Анастасией, которая живет в сибирском лесу и которая пришла в этот мир, чтобы спасти его.1 Выпущено уже две книги. Эта третья. Когда мы виделись в последний раз, Анастасия сказала мне: Знаешь что, Мария, нужно людям помогать выходить в лес, к Природе. А то им и дома перед телевизором неплохо, вроде и нужды нет никуда с места насиженного двигаться. А между тем по лесу бродить, солнышку лицо ... |
 | Профессия кондитер. Учебное пособиеОльга Владимировна Шамкуть ISBN: 985-6751-48-9 Год издания: 2006 Жанр: Кулинария Профессия кондитер. Учебное пособие ВВЕДЕНИЕ Профессия кондитера востребована, поскольку готовые кондитерские изделия и полуфабрикаты пользуются все большим спросом. Мастеру-кондитеру необходимо постоянно повышать свою квалификацию, осваивать современное оборудование, так как ассортимент кондитерских изделий расширяется, требования к санитарной безопасности и вкусовым качествам постоянно возрастают. Значительно усилился контроль над изготовлением кондитерских изделий. Это касается как соблюдения ... |
 | Недорогая едаВиктор Александрович Барановский ISBN: 985-6751-77-2 Год издания: 2006 Жанр: Кулинария Недорогая еда О ВКУСНОЙ, ЗДОРОВОЙ И НЕДОРОГОЙ ПИЩЕ Сколько бы не писали специалисты о жирах, белках и углеводах, минеральных веществах и килокалориях, таящихся в невинной булочке или кусочке торта, о не обходимости соблюдать балансы вещества и энергии, соотношения и прочие премудрости солидной науки о питании для очень многих людей решающим фактором в формировании меню лежит семейный бюджет. Как организовать питание, чтобы оно, с одной стороны, учитывало советы медиков, с другой советы ... |
 | Идеальная система питания для людей с малоподвижным образом жизниЛюдмила Ивлева Людмила Андреевна Ивлева ISBN: 985-6807-16-6 Год издания: 2006 Жанр: Кулинария Идеальная система питания для людей с малоподвижным образом жизни САМАЯ ПОПУЛЯРНАЯ В МИРЕ ДИЕТА Почему низкоуглеводная диета стала самой популярной Скептики называют ее диетой для ленивых, и это отчасти так. Но есть ли в этом что-то плохое Самое простое нередко оказывается самым верным, во всяком случае, для очень многих. Начав с каламбура, мы предлагаем вам посмотреть на проблему лишнего веса не совсем традиционно, а с точки зрения обычной женщины, которая занята на работе и в семье то есть с ... |
 | Мужчина на кухнеПетр Саралиев ISBN: Год издания: 1978 Жанр: Кулинария ПЕТР САРАЛИЕВ МУЖЧИНА НА КУХНЕ ПРЕДИСЛОВИЕ Дорогие читатели. Кулинарное искусство известно с незапамятных времен. Как музыкант, я с уверенностью могу сказать, что это действительно искусство, которое немыслимо без творчества, таланта и фантазии. Произведения кулинарного искусства, также как и произведения других видов искусств всегда волновали людей, которые с удовольствием искали самые талантливые композиции и вкусные блюда. Конечно же гастрономия не должна возводиться в культ, нет ... |
 | Таинственные бискотти — дважды запеченное печеньеАлександр Селезнев ISBN: 978-5-699-28086-5 Год издания: 2008 Жанр: Кулинария Александр СЕЛЕЗНЕВ Таинственные бискотти дважды запеченное печенье Королевские бискотти с кунжутом 700г муки 180г сахара 2ч. ложки разрыхлителя 0,1ч. ложки соли 100г сливочного масла 4 яйца 100г молока 2ч. ложки ванильного сахара 150г кунжута Смешать просеянную муку с разрыхлителем и солью. Сливочное масло размять и мешать с мукой до получения крупчатой массы. Яйца слегка взбить и добавить к муке. Влить постепенно, помешивая, молоко, добавить ваниль, сахар и вымесить мягкое тесто. На ... |