Ключевые слова: военное искусство

Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай)

Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай)


Надежда Бондаренко
Наталья Шинкарёва

ISBN: 9785447002251
Год издания: 2017

Кулинарная энциклопедия. Том 34. С Сливки Сугудай Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2017 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Сливки Жирная часть молока, скапливающаяся на его поверхности в процессе отстаивания. Древние славяне называли сливки вершками. Большую ...

Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания
Кулинарная энциклопедия. Том 33. С (Саор – Слива)

Кулинарная энциклопедия. Том 33. С (Саор – Слива)


Надежда Бондаренко
Наталья Шинкарёва

ISBN: 9785447002244
Год издания: 2017

Кулинарная энциклопедия. Том 33. С Саор Слива Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2017 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Саор Венецианский соус-маринад, который, по легенде, придумали рыбаки специально для рыбы и морепродуктов. Позже его стали использовать и для ...

Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания
Кулинарная энциклопедия. Том 32. Р-С (Рольмопс – Сандей)

Кулинарная энциклопедия. Том 32. Р-С (Рольмопс – Сандей)


Надежда Бондаренко
Наталья Шинкарёва

ISBN: 9785447002237
Год издания: 2017

Кулинарная энциклопедия. Том 32. Р-С Рольмопс Сандей Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2017 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Р Рольмопс Холодная закуска из сельди, наиболее популярная в немецкой и шотландской кухнях, хотя подобные рыбные рулетики можно встретить в ...

Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания
Кулинарная энциклопедия. Том 31. Р (Ражничи – Ролл)

Кулинарная энциклопедия. Том 31. Р (Ражничи – Ролл)


Надежда Бондаренко
Наталья Шинкарёва

ISBN: 9785447002220
Год издания: 2016

Кулинарная энциклопедия. Том 31. Р Ражничи Ролл Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Ражничи раджничи Блюдо сербской кухни, небольшие шашлычки, в которых куски мяса перемежаются овощами. Жарят ражничи на решётке над углями или на ...

Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания
Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо)

Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо)


Надежда Бондаренко
Наталья Шинкарёва

ISBN: 9785447001636
Год издания: 2016

Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р Поросёнок Радиккьо Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos П Поросёнок Молочным может считаться поросёнок, который ещё кормится материнским молоком, обычно это длится до двух месяцев. Поросёнка ...

Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания
Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет)

Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет)


Надежда Бондаренко
Наталья Шинкарёва

ISBN: 9785447001629
Год издания: 2016

Кулинарная энциклопедия. Том 29. П Пита Попьет Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos ПИТА Пресный хлеб круглой формы, который традиционно пекут в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Особенность питы состоит в том, что в ...

Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания
Кулинарная энциклопедия. Том 28. П (Песто – Писту)

Кулинарная энциклопедия. Том 28. П (Песто – Писту)


Надежда Бондаренко
Наталья Шинкарёва

ISBN: 9785447001612
Год издания: 2016

Кулинарная энциклопедия. Том 28. П Песто Писту Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Песто от ит. pestare растирать Итальянский соус из базилика, орешков пинии или кедровых, чеснока, твёрдого сыра и оливкового масла. Песто изобрели в ...

Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания
Кулинарная энциклопедия. Том 27. П (Паштель – Пестик)

Кулинарная энциклопедия. Том 27. П (Паштель – Пестик)


Надежда Бондаренко
Наталья Шинкарёва

ISBN: 9785447001605
Год издания: 2016

Кулинарная энциклопедия. Том 27. П Паштель Пестик Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Паштель Разновидности блюда пастель см. Пастель, которые готовят в Португалии. В стране существует 2 его классических варианта pastel de bacalhau ...

Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания
Кулинарная энциклопедия. Том 26. П (Панфорте – Пашотница)

Кулинарная энциклопедия. Том 26. П (Панфорте – Пашотница)


Надежда Бондаренко
Наталья Шинкарёва

ISBN: 9785447001599
Год издания: 2016

Кулинарная энциклопедия. Том 26. П Панфорте Пашотница Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Панфорте Итальянский рождественский десерт. Плотный пирог из пшеничной муки с миндалём, орехами, сухофруктами и ягодами. Пекут панфорте перед ...

Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания
Кулинарная энциклопедия. Том 25. О-П (Опресноки – Пантумака)

Кулинарная энциклопедия. Том 25. О-П (Опресноки – Пантумака)


Надежда Бондаренко
Наталья Шинкарёва

ISBN: 9785447001582
Год издания: 2016

Кулинарная энциклопедия. Том 25. О-П Опресноки Пантумака Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos О Опресноки Лепёшки из пресного теста, аналог мацы. Опресноки стали неотъемлемой частью иудейской религиозной традиции. У евреев есть даже ...

Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания
Кулинарная энциклопедия. Том 24. О (Облепиха – Опёнок)

Кулинарная энциклопедия. Том 24. О (Облепиха – Опёнок)


Надежда Бондаренко
Наталья Шинкарёва

ISBN: 9785447001575
Год издания: 2016

Кулинарная энциклопедия. Том 24. О Облепиха Опёнок Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Облепиха Ягоды кустарника семейства Лоховые. Латинское название hippophaes от hippos лошадь и phaos блеск эта ягода получила ещё во времена ...

Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания
Кулинарная энциклопедия. Том 23. Н-О (Налим – Облатка)

Кулинарная энциклопедия. Том 23. Н-О (Налим – Облатка)


Надежда Бондаренко
Наталья Шинкарёва

ISBN: 9785447001568
Год издания: 2016

Кулинарная энциклопедия. Том 23. Н-О Налим Облатка Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Н Налим Рыба отряда тресковых. Налим единственный представитель данного отряда, который живёт только в пресной воде, а также единственный ...

Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания
Кулинарная энциклопедия. Том 22. М-Н (Мостарда – Наливка)

Кулинарная энциклопедия. Том 22. М-Н (Мостарда – Наливка)


Надежда Бондаренко
Наталья Шинкарёва

ISBN: 9785447001551
Год издания: 2016

Кулинарная энциклопедия. Том 22. М-Н Мостарда Наливка Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos М Мостарда Итальянское фруктовое варенье, которое готовят с добавлением горчицы и употребляют в качестве оригинального соуса или пикантного ...

Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания
Кулинарная энциклопедия. Том 21. М (Минеральная вода – Морской язык)

Кулинарная энциклопедия. Том 21. М (Минеральная вода – Морской язык)


Надежда Бондаренко
Наталья Шинкарёва

ISBN: 9785447001544
Год издания: 2016

Кулинарная энциклопедия. Том 21. М Минеральная вода Морской язык Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Минеральная вода Подземные воды с повышенным содержанием биологически активных компонентов. История употребления минеральных вод ...

Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания
Кулинарная энциклопедия. Том 20. М (Масурдал – Миндальное молоко)

Кулинарная энциклопедия. Том 20. М (Масурдал – Миндальное молоко)


Надежда Бондаренко
Наталья Шинкарёва

ISBN: 9785447001070
Год издания: 2016

Кулинарная энциклопедия. Том 20. М Масурдал Миндальное молоко Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Масурдал Традиционный индийский чечевичный суп, который часто используется как основа для других блюд индийской кухни. Вкусный и ...

Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания

Pages