Ключевые слова: домашнее консервирование

Консервируем дома. Быстро, вкусно, надежно

Консервируем дома. Быстро, вкусно, надежно


Виктория Михайловна Рошаль

ISBN: 978-5-17-097881-6
Год издания: 2016
Жанр: Сад и огород, Кулинария

Виктория Рошаль Консервируем дома: быстро, вкусно, надежно В.М. Рошаль, 2016 ООО Издательство АСТ, 2016 Предисловие Ни один, даже самый шикарный, магазин не в состоянии соперничать с волшебным миром домашних разносолов. Где вы найдете такое разнообразие солений и маринадов, сияющих яркими летними красками и источающих ни с чем не сравнимые ароматы, где вы купите настоящую, созревшую квашеную капусту, тем более с клюквой, тмином, морковью, яблоками А где вы видели в продаже капусту, квашенную ...

Ключевые слова: домашнее консервирование домашние заготовки заготовки зиму оригинальные рецепты соления
Экспресс-заготовки

Экспресс-заготовки


Виктория Михайловна Рошаль

ISBN: 978-5-17-097851-9
Год издания: 2016
Жанр: Кулинария

Виктория Рошаль Экспресс-заготовки Диетическое консервирование Официальная медицина пришла к выводу, что одна из важнейших причин нарушения обмена веществ чрезмерное потребление сахара и соли. Человек начинает больше пить, а это может привести к тяжелым последствиям. Кроме того, сладкие блюда очень калорийны, а при общей тенденции современного человечества к неподвижному образу жизни и склонности к высококалорийной пище это приводит к ожирению беде, поразившей население многих стран. Если ...

Ключевые слова: быстрые рецепты домашнее консервирование домашние заготовки кулинарные рецепты оригинальные рецепты хозяйке заметку
Секреты домашних маринадов

Секреты домашних маринадов


Анна Зорина

ISBN: 978-5-227-06903-0
Год издания: 2016
Жанр: Кулинария

Анна Зорина Секреты домашних маринадов Центрполиграф, 2016 Художественное оформление, Центрполиграф, 2016 Овощи Баклажаны в томатном соусе На 5 литровых банок 4,8кг баклажанов, 170г репчатого лука, 2кг помидоров для соуса можно использовать и соус, разведенный водой до нужной консистенции, 120г сахара, 90г соли, 80г зелени петрушки, сельдерея, по 10 горошин черного и душистого перца, 200г растительного масла. Подготовленные свежие баклажаны нарезать кружками толщиной 1020 мм, сложить в ...

Ключевые слова: домашнее консервирование домашние заготовки сладости соления
Консервирование и заготовки

Консервирование и заготовки


Анна Зорина

ISBN: 978-5-227-06902-3
Год издания: 2016
Жанр: Кулинария

Анна Зорина Консервирование и заготовки Центрполиграф, 2016 Художественное оформле ние, Центрполиграф, 2016 Некоторые особенности заготовок продуктов впрок Зимой очень хочется полакомиться дарами лета и осени. Поэтому придумали методы консервирования, соления, маринования, сушки и так далее. Но прежде чем приступить к этим процедурам, надо знать некоторые правила. Главное правило чистота. Плохо вымытые банки и крышки не позволят храниться вашим консервам. В чистоте следует содержать не только ...

Ключевые слова: домашнее консервирование домашние заготовки
Овощи и зелень. Заготовки по-деревенски

Овощи и зелень. Заготовки по-деревенски


Анна Зорина

ISBN: 978-5-227-06906-1
Год издания: 2016
Жанр: Кулинария

Анна Зорина Овощи и зелень. Заготовки по-деревенски Центрполиграф, 2016 Художественное оформление, Центрполиграф, 2016 Овощи Горошек зеленый Горошек зеленый натуральный 1 Состав заливки: на 1 л воды по пол чайной ложки сахара и соли. Вылущенный из стручков горошек тщательно промыть, залить холодной водой, добавить соль и сахар, довести до кипения и варить 30 минут. Отделить горох на дуршлаге, плотно уложить его в банки. Жидкость, в которой варился горох, процедить через несколько слоев марли, ...

Ключевые слова: блюда овощей домашнее консервирование домашние заготовки
Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время

Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время


Галина Александровна Кизима

ISBN: 978-5-17-097868-7
Год издания: 2016
Жанр: Кулинария

Галина Кизима Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время Их нужно законсервировать Как известно, свежими фруктами и овощами со своего огорода или с рынка нам доводится лакомиться всего несколько месяцев в году. Поэтому так важно сохранить это фруктово-ягодно-овощное изобилие на более долгий период. Как это сделать Ответ простой: их нужно ЗАКОНСЕРВИРОВАТЬ Консервировать, т.е. подвергать продукты специальной обработке и создавать условия для предохранения их от порчи, можно ...

Ключевые слова: домашнее консервирование домашние заготовки заготовки зиму садоводам дачникам
Домашнее консервирование

Домашнее консервирование


Галина Александровна Кизима

ISBN: 978-5-17-097909-7
Год издания: 2016
Жанр: Кулинария

Галина Кизима Домашнее консервирование Предисловие автора Вырастить урожаи непросто, но его еще надо сохранить. Часть урожая можно хранить в свежем виде, если есть погреб или другое хранилище. Часть можно заморозить или высушить, но всегда остается еще некоторое количество, которое мы традиционно квасим, солим, маринуем, консервируем, делаем компоты, варим варенья. Есть устоявшиеся рецепты, ставшие традиционными. Из них в книгу включены самые простые в приготовлении и всеми любимые. Но постоянно ...

Ключевые слова: домашнее консервирование домашние заготовки заготовки зиму садоводам дачникам
Вкусные блюда и заготовки к столу из вашего сада и огорода

Вкусные блюда и заготовки к столу из вашего сада и огорода


Ирина Анатольевна Михайлова

ISBN: 978-5-699-72224-2
Год издания: 2014
Жанр: Сад и огород, Кулинария

Ирина Анатольевна Михайлова Вкусные блюда и заготовки к столу из вашего сада и огорода Оформление. ООО Издательство Эксмо, 2014 Вступление Сад, это приспособление для управления миром. Умберто Эко Если уж по уму да по совести и чести спаситель наш огород Виктор Астафьев Все-таки зима заканчивается и заканчивается она, в том числе, и на наших столах. Первые тепличные овощи и зелень окрашивают наши повседневные блюда в весенние цвета. К новому сезону уже готовы миллионы сельских и городских ...

Ключевые слова: домашнее консервирование домашние заготовки домашние рецепты домашняя кухня
Консервированные салаты

Консервированные салаты


Сергей Павлович Кашин

ISBN: 978-5-386-08448-6
Год издания: 2015
Жанр: Кулинария

С.П. Кашин Консервированные салаты Кашин С. П., 2015 Салаты из огурцов Салат из огурцов и чеснока в смородиновом соке Ингредиенты 2 кг огурцов, 23 гвоздички, 34 зубчика чеснока, 250 мл сока смородины, 20 г сахара, 23 горошины черного перца, веточки укропа, веточки мяты, соль. Способ приготовления Огурцы вымыть, нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Веточки мяты и укропа вымыть, нарезать. Воду 1 л довести до кипения, добавить смородиновый сок, гвоздику, перец, сахар и ...

Ключевые слова: домашнее консервирование домашние заготовки маринады оригинальные рецепты праздничный стол салаты
Консервированные закуски

Консервированные закуски


Сергей Павлович Кашин

ISBN: 978-5-386-08455-4
Год издания: 2015
Жанр: Кулинария

С.П. Кашин Консервированные закуски Кашин С. П., 2015 Арбузы в кисло-сладком рассоле Ингредиенты 20кг арбузов мелких, 400г соли, 1,2кг сахара. Способ приготовления Арбузы вымыть, проколоть каждый в нескольких местах, выложить в подготовленную емкость. В 10 л горячей воды растворить соль и сахар, довести до кипения, охладить, залить рассолом арбузы. Накрыть емкость чистой салфеткой, сверху поместить кружок, затем гнет и оставить на 30 дней для брожения. Арбузы маринованные Ингредиенты 3 кг ...

Ключевые слова: блюда овощей домашнее консервирование домашние заготовки закуски оригинальные рецепты
Заготовки из помидоров

Заготовки из помидоров


Сергей Павлович Кашин

ISBN: 978-5-386-08449-3
Год издания: 2015
Жанр: Кулинария

С.П. Кашин Заготовки из помидоров Кашин С. П., 2015 Маринованные помидоры по-софийски Ингредиенты 2 кг помидоров, 1 л воды, 2 столовые ложки 9-ного уксуса, 2 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара, чеснок, зелень укропа, зелень эстрагона, зелень петрушки. Способ приготовления Одинаковые по размеру помидоры помойте и проколите тонкой деревянной палочкой в месте прикрепления плодоножки, чтобы они не растрескались при нагревании. Зелень помойте, чеснок очистите. Помидоры вместе с зеленью и ...

Ключевые слова: блюда овощей домашнее консервирование домашние заготовки оригинальные рецепты праздничный стол
Заготовки из огурцов

Заготовки из огурцов


Сергей Павлович Кашин

ISBN: 978-5-386-08450-9
Год издания: 2015
Жанр: Кулинария

С.П. Кашин Заготовки из огурцов Кашин С. П., 2015 Заготовки из огурцов Соленые огурцы по-болгарски Ингредиенты 10кг огурцов, 500г соли, 300г корней хрена, 300г растительного масла, 150г стеблей и соцветий укропа, 10г черного молотого перца, 7 12 л воды, 5 столовых ложек уксусной эссенции. Способ приготовления В отдельной посуде соедините соль и воду, доведите полученную жидкость до кипения и остудите. Корень хрена очистите и измельчите. Полученным рассолом залейте помытые огурцы и оставьте на ...

Ключевые слова: блюда овощей домашнее консервирование домашние заготовки оригинальные рецепты праздничный стол
Заготовки из грибов

Заготовки из грибов


Сергей Павлович Кашин

ISBN: 978-5-386-08454-7
Год издания: 2015
Жанр: Кулинария

Заготовки из грибов Кашин С. П., 2015 Салаты Салат Ассорти Ингредиенты 1 стакан фасоли отварной, 1 стакан поджаренной моркови с луком, 1 стакан нарезанной колбасы или мяса отварного, любого, 50г грибов любых, отварных или консервированных, майонез, соль. Способ приготовления Все компоненты смешать и заправить майонезом. Салат со сметаной Ингредиенты 700г грибов любых, сырых, 100г репчатого лука, 1 стакан сметаны, зелень укропа, соль. Способ приготовления Грибы вымыть, отварить, нарезать ...

Ключевые слова: домашнее консервирование домашние заготовки оригинальные рецепты
Консервирование и домашние заготовки. Легко и вкусно

Консервирование и домашние заготовки. Легко и вкусно


Галина Александровна Кизима

ISBN: 978-5-17-091647-4
Год издания: 2015
Жанр: Кулинария

Галина Кизима Консервирование и домашние заготовки. Легко ивкусно Г.А.Кизима, 2014 ООО Издательство АСТ, 2015 Отавтора Подтаким заголовком уже выходила книга, написанная мною совместно сМаргаритой Яковлевной Туркиной. Онабыла полностью посвящена зимним заготовкам изтого, чтовырастает нашести сотках. Этаже книга восновном посвящена кулинарным рецептам садоводов илишь частично вней использованы рецепты заготовок изпервого издания. Враздел позаготовкам включены новые рецепты, присланные мне ...

Ключевые слова: домашнее консервирование домашние заготовки домашние рецепты заготовки зиму
Заготовки и соленья

Заготовки и соленья


Галина Александровна Кизима

ISBN: 978-5-17-091168-4
Год издания: 2015
Жанр: Кулинария, Сад и огород

Галина Кизима Заготовки и соленья КизимаГ.А., текст ООО Издательство АСТ, 2015 Основные способы консервирования фруктов и ягод Для консервирования выбираются безупречные фрукты и ягоды свежие, здоровые, неповрежденные и целые. Лопнувшие и помятые фрукты и ягоды нужно переработать в соки, пюре или сварить из них варенье, мармелад или джем. Существует несколько способов консервирования пищевых продуктов сушка, квашение, маринование, варка с сахаром, охлаждение, замораживание, стерилизация и ...

Ключевые слова: домашнее консервирование домашние заготовки заготовки зиму садоводам дачникам

Pages