Ключевые слова: кулинарные секреты
 | Кулинарная энциклопедия. Том 32. Р-С (Рольмопс – Сандей)Надежда Бондаренко Наталья Шинкарёва ISBN: 978-5-4470-0223-7 Год издания: 2017 Жанр: Энциклопедии, Кулинария Кулинарная энциклопедия. Том 32. Р-С Рольмопс Сандей Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2017 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Р Рольмопс Холодная закуска из сельди, наиболее популярная в немецкой и шотландской кухнях, хотя подобные рыбные рулетики можно встретить в ... Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания |
 | Кулинарная энциклопедия. Том 31. Р (Ражничи – Ролл)Надежда Бондаренко Наталья Шинкарёва ISBN: 978-5-4470-0222-0 Год издания: 2016 Жанр: Кулинария, Энциклопедии Кулинарная энциклопедия. Том 31. Р Ражничи Ролл Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Ражничи раджничи Блюдо сербской кухни, небольшие шашлычки, в которых куски мяса перемежаются овощами. Жарят ражничи на решётке над углями или на ... Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания |
 | Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо)Надежда Бондаренко Наталья Шинкарёва ISBN: 978-5-4470-0163-6 Год издания: 2016 Жанр: Энциклопедии, Кулинария Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р Поросёнок Радиккьо Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos П Поросёнок Молочным может считаться поросёнок, который ещё кормится материнским молоком, обычно это длится до двух месяцев. Поросёнка ... Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания |
 | Кулинарная энциклопедия. Том 29. П (Пита – Попьет)Надежда Бондаренко Наталья Шинкарёва ISBN: 978-5-4470-0162-9 Год издания: 2016 Жанр: Кулинария, Энциклопедии Кулинарная энциклопедия. Том 29. П Пита Попьет Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos ПИТА Пресный хлеб круглой формы, который традиционно пекут в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Особенность питы состоит в том, что в ... Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания |
 | Кулинарная энциклопедия. Том 28. П (Песто – Писту)Надежда Бондаренко Наталья Шинкарёва ISBN: 978-5-4470-0161-2 Год издания: 2016 Жанр: Кулинария, Энциклопедии Кулинарная энциклопедия. Том 28. П Песто Писту Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Песто от ит. pestare растирать Итальянский соус из базилика, орешков пинии или кедровых, чеснока, твёрдого сыра и оливкового масла. Песто изобрели в ... Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания |
 | Кулинарная энциклопедия. Том 27. П (Паштель – Пестик)Надежда Бондаренко Наталья Шинкарёва ISBN: 978-5-4470-0160-5 Год издания: 2016 Жанр: Энциклопедии, Кулинария Кулинарная энциклопедия. Том 27. П Паштель Пестик Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Паштель Разновидности блюда пастель см. Пастель, которые готовят в Португалии. В стране существует 2 его классических варианта pastel de bacalhau ... Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания |
 | Кулинарная энциклопедия. Том 26. П (Панфорте – Пашотница)Надежда Бондаренко Наталья Шинкарёва ISBN: 978-5-4470-0159-9 Год издания: 2016 Жанр: Энциклопедии, Кулинария Кулинарная энциклопедия. Том 26. П Панфорте Пашотница Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Панфорте Итальянский рождественский десерт. Плотный пирог из пшеничной муки с миндалём, орехами, сухофруктами и ягодами. Пекут панфорте перед ... Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания |
 | Кулинарная энциклопедия. Том 25. О-П (Опресноки – Пантумака)Надежда Бондаренко Наталья Шинкарёва ISBN: 978-5-4470-0158-2 Год издания: 2016 Жанр: Кулинария, Энциклопедии Кулинарная энциклопедия. Том 25. О-П Опресноки Пантумака Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos О Опресноки Лепёшки из пресного теста, аналог мацы. Опресноки стали неотъемлемой частью иудейской религиозной традиции. У евреев есть даже ... Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания |
 | Кулинарная энциклопедия. Том 24. О (Облепиха – Опёнок)Надежда Бондаренко Наталья Шинкарёва ISBN: 978-5-4470-0157-5 Год издания: 2016 Жанр: Энциклопедии, Кулинария Кулинарная энциклопедия. Том 24. О Облепиха Опёнок Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Облепиха Ягоды кустарника семейства Лоховые. Латинское название hippophaes от hippos лошадь и phaos блеск эта ягода получила ещё во времена ... Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания |
 | Кулинарная энциклопедия. Том 23. Н-О (Налим – Облатка)Надежда Бондаренко Наталья Шинкарёва ISBN: 978-5-4470-0156-8 Год издания: 2016 Жанр: Кулинария, Энциклопедии Кулинарная энциклопедия. Том 23. Н-О Налим Облатка Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Н Налим Рыба отряда тресковых. Налим единственный представитель данного отряда, который живёт только в пресной воде, а также единственный ... Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания |
 | Кулинарная энциклопедия. Том 22. М-Н (Мостарда – Наливка)Надежда Бондаренко Наталья Шинкарёва ISBN: 978-5-4470-0155-1 Год издания: 2016 Жанр: Энциклопедии, Кулинария Кулинарная энциклопедия. Том 22. М-Н Мостарда Наливка Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos М Мостарда Итальянское фруктовое варенье, которое готовят с добавлением горчицы и употребляют в качестве оригинального соуса или пикантного ... Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания |
 | Кулинарная энциклопедия. Том 21. М (Минеральная вода – Морской язык)Надежда Бондаренко Наталья Шинкарёва ISBN: 978-5-4470-0154-4 Год издания: 2016 Жанр: Кулинария, Энциклопедии Кулинарная энциклопедия. Том 21. М Минеральная вода Морской язык Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Минеральная вода Подземные воды с повышенным содержанием биологически активных компонентов. История употребления минеральных вод ... Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания |
 | Кулинарная энциклопедия. Том 20. М (Масурдал – Миндальное молоко)Надежда Бондаренко Наталья Шинкарёва ISBN: 978-5-4470-0107-0 Год издания: 2016 Жанр: Энциклопедии, Кулинария Кулинарная энциклопедия. Том 20. М Масурдал Миндальное молоко Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Масурдал Традиционный индийский чечевичный суп, который часто используется как основа для других блюд индийской кухни. Вкусный и ... Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания |
 | Кулинарная энциклопедия. Том 19. М (Мальвазия – Мастика)Надежда Бондаренко Наталья Шинкарёва ISBN: 978-5-4470-0106-3 Год издания: 2016 Жанр: Кулинария, Энциклопедии Кулинарная энциклопедия. Том 19. М Мальвазия Мастика Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Мальвазия 1Греческое десертное вино, а также семейство сортов винограда как чёрного, так и белого, которые распространены в Средиземноморье. ... Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания |
 | Кулинарная энциклопедия. Том 18. Л-М (Логанова ягода – Малосольные огурцы)Надежда Бондаренко Наталья Шинкарёва ISBN: 978-5-4470-0105-6 Год издания: 2016 Жанр: Энциклопедии, Кулинария Кулинарная энциклопедия. Том 18. Л-М Логанова ягода Малосольные огурцы Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Татьяна Горелкина, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей Болотов АО Издательский дом Комсомольская правда, 2016 При подготовке макета использовались материалы фотобанков Shutterstock и Depositphotos Л Логанова ягода Гибридная ягода, выведенная путём скрещивания ежевики и малины. С ботанической же точки ... Ключевые слова: гастрономия кулинарное искусство кулинарные рецепты кулинарные секреты национальная кухня продукты питания |