Ключевые слова: пряности

Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций

Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций


Алекс Крамер

ISBN:
Год издания: 2016
Жанр: Кулинария

Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри Эти названия сухих смесей знакомы многим: как профессиональным поварам, так и кулинарам любителям. Но лишь немногие из них умеют правильно сочетать и использовать эти удивительные ароматные композиции в приготовлении блюд. Владение этим навыком высоко ценится в кулинарии. Эта поваренная книга посвящена искусству по смешиванию специй и пряностей. После ее прочтения вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси и ...

Ключевые слова: кулинарные рецепты приправы пряности специи
Энциклопедия специй. От аниса до шалфея

Энциклопедия специй. От аниса до шалфея


Джон ОКоннелл

ISBN: 978-5-699-90060-2
Год издания: 2017
Жанр: Справочная литература: прочее, Кулинария, Энциклопедии, Научпоп

Джон ОКоннелл Энциклопедия специй. От аниса до шалфея Чили спросила Ребекка, едва переводя дух. А, хорошо Она решила, что чили это что-то прохладительное, и взяла себе немного этой приправы. Как он свеж и зелен на вид заметила она, кладя стручок в рот. Но чили жег еще больше, чем карри Не хватало сил человеческих вытерпеть такое мученье Ребекка положила вилку. Воды, ради бога, воды закричала она. Мистер Седли разразился хохотом. Это был грубоватый человек, проводивший все дни на бирже, где ...

Ключевые слова: интересные факты кулинарные рецепты кулинарные секреты культура питания национальная кухня приправы пряности специи
25 любимых специй

25 любимых специй


Лидия Владимировна Резник

ISBN: 978-5-00058-583-2
Год издания: 2017
Жанр: Кулинария

Лидия Резник 25 любимых специй Посвящается моим любимым девочкам Марии, Софии, Злате. Резник Л., 2017 Оформление. Издательство Эдитус, 2017 От автора Написанию этой книги способствовал мой интерес к загадкам, которые таят в себе специи. С тонким, терпким шлейфом ароматов они будоражат воображение, переливы цветовой палитры притягивают внимание, и различные по размеру и форме специи хранят в себе свой информационный код природы, наполненный витаминами, минеральными солями, ферментами и ...

Ключевые слова: кулинарные секреты пряности хозяйке заметку
Пряности. Выращивание, заготовка, применение

Пряности. Выращивание, заготовка, применение


Анна Зорина

ISBN: 978-5-227-07091-3
Год издания: 2016
Жанр: Сад и огород, Кулинария

Анна Зорина Пряности. Выращивание, заготовка, применение Центрполиграф, 2016 Предисловие Сплошь и рядом не только в быту, но и в кулинарии и даже в научной литературе путают пряности, специи, приправы и просто душистые вещества, используемые для ароматизации некоторых пищевых продуктов. Между тем каждый из перечисленных терминов относится только к одной определенной группе веществ, наделенных совершенно отличными от других групп свойствами. Пряности продукт исключительно растительного ...

Ключевые слова: лекарственные растения приправы пряности фитотерапия
Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей

Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей


Виктория Карпухина

ISBN: 978-5-17-094490-3
Год издания: 2015
Жанр: Кулинария, Здоровье

Виктория Карпухина Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей Карпухина В., 2015 ООО Издательство АСТ, 2015 Соль, перец, укроп и майонез все мои добавки к пище. Были. Но, полистав вашу книгу, вдохновился. Теперь попробую всякие другие травы, порошки и зернышки. Обнаружил, что на рынке много разных специй можно купить. И если правильно угадал, то еда получается просто отменной Даже друзья не поняли, что я их пельменями из пакета накормил. Владислав, 27 лет Ваша книга просто кладезь ...

Ключевые слова: здоровое питание кулинарные рецепты лекарственные растения пряности специи
Целебные пряности для здоровья

Целебные пряности для здоровья


Николай Илларионович Даников

ISBN: 978-5-699-75596-7
Год издания: 2014
Жанр: Здоровье

Николай Даников Целебные пряности для здоровья С глубокой благодарностью моему сыну Дмитрию, который помогает мне в работе, посвящаю. Даников Н. И., текст, 2014 Оформление. ООО Издательство Эксмо, 2014 Электронная версия книги подготовлена компанией ЛитРес www.litres.ru От автора Пряности и получаемые из них лекарственные препараты широко используются для лечения и профилактики многочисленных заболеваний человека. Применение пряностей в питании, а также в лечебных целях имеет многовековую ...

Ключевые слова: лекарственные растения народная медицина пряности фитотерапия
Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней

Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней


Виктория Карпухина

ISBN: 978-5-17-085031-0
Год издания: 2014
Жанр: Здоровье, Кулинария

Виктория Карпухина Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней Данное издание не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом Я удивилась, когда узнала, что приятно пахнет и полезно часто одно и то же. Теперь у меня пряные травы, приправы или овощи всегда на столе Даже на завтрак Светлана, 28 лет Раньше знала, что есть петрушка и укроп. Ну, иногда, еще кинза. Спасибо автору про такой полезный рассказ о других травах и приправах. Научилась ...

Ключевые слова: здоровое питание пряности специи фитотерапия
Аюрведа. Философия и травы

Аюрведа. Философия и травы


Ян Николаевич Раздобурдин

ISBN: 978-5-227-04535-5
Год издания: 2014
Жанр: Здоровье, Медицина

Ян Раздобурдин Аюрведа. Философия и травы Посвящается моей любимой, всегда весёлой и находчивой сестре Маше Благодарности Алле Владимировне Дмитриевой, доктору Ананате Кришне, Ларисе Ивановне Слобожан, Михаилу Альбертовичу Суботялову за чудесный язык его лекций, великим Васанту Ладу и Давиду Фроули, а также моим друзьям и соратникам Ольге Павленко, Валерию Миронову, Асе Ескайровой, Андрею Зубенко, Джеки Ченгу, Ксении Сергиенко. Введение Аюрведа замечательная наука оздоровления, самая древняя из ...

Ключевые слова: альтернативная медицина аюрведа восточная медицина восточная философия восточные практики лекарственные растения пряности фитотерапия