Ключевые слова: ресторанный бизнес

Чёрная книга. Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах

Чёрная книга. Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах




ISBN:
Год издания: 2018
Жанр: Практическая экономика, О бизнесе популярно

К.Карингтон Чёрная книга Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах Переводчики Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Александра Голяева, Василиса Давыдова. ВПЕРЕД На вершине горы Дайамонд-Хед, 6:12 утра В ноябре 1994 года, я звонил по телефону, чтобы получить билеты на концерт группы Роллинг Стоунз, но в конечном счете, все сложилось так, что я купил почти обанкротившуюся пиццерию. Вот так Безграмотные материалы от рекламных компаний твердят, что ...

Ключевые слова: бизнес предпринимательство отраслевой маркетинг ресторанный бизнес Самиздат
Ресторан «Павлин»

Ресторан «Павлин»




ISBN:
Год издания: 2022
Жанр: Юмор: прочее, Современная проза

Кристина Устинова Ресторан Павлин Арбайтенграунд, 1956 год. Примечание: Торговый квартал единственное место во всей стране, большую часть которого занимают люди славянской принадлежности по-иному Торговый квартал именуют Славянским название Торговый подразумевает собою межнациональную торговлю: славяне приезжают в эту маленькую страну для торговли и открытия собственной предпринимательской деятельности. глава 1 НОВЫЙ СОСЕД После своего скромного завтрака бульона с хлебом и кофе, Вера Новичкова ...

Ключевые слова: богатые тоже плачут деловая репутация проблема бедности ресторанный бизнес Самиздат скандалы
Вкусные истории

Вкусные истории




ISBN:
Год издания: 2021
Жанр: Детская фантастика, Детская литература: прочее

Сергей Комиссаров Вкусные истории Путь огурца Одним солнечным утром. Когда петухи ещё не успели спеть свою песню. Капля росы разбудила маленький огурец. Я не заказывал душ, проворчал огурец. И вообще, петухи не пропели, значит у меня есть ещё 5 минут, отворачиваясь сказал ворчун. Так его и прозвали, вечно недовольный, зелёный ворчун. Огурец рос быстро, как на дрожжах, другие грядки обходил стороной. На остальные овощи смотрел с высока, даже с презрением. Позже он начал задумываться о том, что ...

Ключевые слова: блюда мяса блюда овощей веселые приключения готовим вкусно ресторанный бизнес Самиздат
Женщины, которые меня… научили готовить

Женщины, которые меня… научили готовить




ISBN: 9785001553427
Год издания: 2021
Жанр: Биографии и Мемуары, Кулинария

Александр Затуливетров Женщины, которые научили меня готовить Александр Затуливетров, 2021 Екатерина Склярова, илл., 2021 ООО Яуза-каталог, 2021 Двум самым дорогим для меня женщинам. Единственным любящим меня и прощающим всё Я стараюсь быть лучше Посадить дерево Хорошо, посадил. Ну, пусть не дерево, а кустарник, но ведь растёт И не один. А если вспоминать школьные годы, то вообще на небольшой садик наберется. Как-то в Камбодже впервые попробовал волшебные плоды нони ванильного яблока. Этот ...

Ключевые слова: non fiction оригинальные рецепты ресторанный бизнес
Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой

Битва за добрые дела. Как компания МсDonald’s стала неуязвимой


Боб Лангерт

ISBN: 9785041187972
Год издания: 2021
Жанр: Справочная деловая литература, Корпоративная культура, О бизнесе популярно

Боб Лангерт McDonalds. Между хейтом и хайпом Bob Langert The Battle to do Good: Inside McDonalds Sustainability Journey 2019 Emerald Publishing Limited Перевод на русский язык. ИнглишН., 2021 Оформление. ООО Издательство Эксмо, 2021 Данная книга не является документом, официально одобренным или имеющим отношение к официальной позиции McDonalds. Об авторе Фото предоставлено Стэном Коттлом С конца 1980-х годов и до выхода в отставку в 2015 году Боб Лангерт возглавлял работу компании McDonalds в ...

Ключевые слова: история бизнеса конкурентоспособность бизнеса мировой опыт общепит развитие бизнеса ресторанный бизнес увеличение объема продаж успешный бизнес
Burger King. Как построить империю

Burger King. Как построить империю


Джим МакЛамор

ISBN: 978-5-04-110433-7
Год издания: 2020
Жанр: О бизнесе популярно, Биографии и Мемуары

Как запустить прибыльный проект после кризиса, быстро масштабировать его и за счет сильнейшего конкурента выйти в лидеры Словом, как построить империю Джим МакЛамор, основатель Burger King, из первых уст расскажет свою вдохновляющую историю. О том, как простому парню удалось превратить бизнес-идею в любимый миллионами бренд читайте в его книге....

Ключевые слова: инновации бизнесе истории успеха история бизнеса ресторанный бизнес технологии успеха успешный бизнес
Что я знаю о работе кофейни

Что я знаю о работе кофейни


Колин Хармон

ISBN: 978-5-389-16091-0
Год издания: 2018
Жанр: О бизнесе популярно, Малый бизнес, Деловая литература: прочее

В кофе есть нечто такое, что притягивает людей, считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие ...

Ключевые слова: бизнесе популярно кафе личный опыт полезные советы практические рекомендации ресторанный бизнес
Вино по бокалам

Вино по бокалам


Оз Кларк

ISBN: 978-5-389-16236-5
Год издания: 2019
Жанр: Виноделие, спиртные напитки, Кулинария, Справочная литература: прочее

У Оза Кларка, одного из самых известных и авторитетных винных экспертов и дегустаторов, много наград, среди которых есть и премия за выдающийся вклад в популяризацию знаний о вине. Она заслужена Кларком по праву: каждая его новая книга становится ярким событием в мире вина, о котором он знает все. Удовольствие В вине меня интересует именно оно. Я не сноб вмоем бокале бывает не только вино, получившее у винных критиков 100 баллов. Меня больше привлекают вина, способные вызвать блеск в глазах и ...

Ключевые слова: алкогольные напитки виноделие винокурение гурманам ресторанный бизнес советы профессионалов сомелье
Вина Франции: главные сорта, регионы и аппелласьоны

Вина Франции: главные сорта, регионы и аппелласьоны


Виктор Мережко
Дмитрий Ковалёв
Виктор Иванович Мережко
Василий Расков
Илья Кирилин
Игорь Сердюк
Антон Моисеенко
Анастасия Прохорова
Анна Кукулина
Виталий Задворный
Игорь Лазарев
Валерия Труфакина
Биссо Атанасов

ISBN: 978-5-699-91519-4
Год издания: 2016
Жанр: Публицистика, Кулинария, Отраслевые издания

Бордо, Бургундия, Шампань. Долины Роны и Луары. Прованс, Эльзас и Лангедок. Жюра, Савойя, Жюрансон, Коньяк, Гасконь, окрестности Лазурного Берега и прочие Руссильоны. Шабли, Мюскаде, Сансер, Пуйи-Фюиссе, Бандоль, Сотерн, Шамбертен, Монраше, Божоле, Кортон, Шарлемань, Кот-Роти, Верзне, Вувре, Шатонёф-дю-Пап... Каберне совиньон, Французские вина, устройство французских винных провинций, местные сорта и традиции производства, околовинная инфраструктура с её законами, принципами госконтроля и ...

Ключевые слова: Алкогольные напитки Виноделие Гастрономия Гурманам Кулинарное искусство Культура питания Мастера кулинарии Ресторанный бизнес
Неправильный бизнесмен

Неправильный бизнесмен


Аркадий Анатольевич Новиков

ISBN: 978-5-04-089403-1
Год издания: 2018
Жанр: О бизнесе популярно, Биографии и Мемуары

Аркадий Новиков успешный ресторатор, открывший более 70 заведений, годовой оборот группы его компаний превышает 200млн долларов. Новиков бизнесмен, который сделал себя сам. Он родился в семье воспитательницы детского сада и инженера, детство провел в крошечной квартире площадью 28 квадратных метров, отслужил в армии. Как же получилось, что обычный парень, которого когда-то отказались взять на работу в McDonalds, основал крупнейший в России ресторанный бизнес Не стесняясь признаться в ...

Ключевые слова: автобиографическая проза биографии бизнесменов издание иллюстрированное книги для бизнесменов личный опыт профессиональные секреты ресторанный бизнес успешный бизнес
Су-шеф. 24 часа за плитой

Су-шеф. 24 часа за плитой


Майкл Гибни

ISBN: 978-5-04-091550-7
Год издания: 2018
Жанр: Кулинария, Публицистика, Биографии и Мемуары

Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100 История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь...

Ключевые слова: жизненный опыт кулинарное искусство мастера кулинарии реальные истории ресторанный бизнес
Ресторан. Миллион за стойкой

Ресторан. Миллион за стойкой


Андрей Алексеевич Парабеллум
Андрей Викторович Кондрашин
Алексей Ю Еланцев

ISBN: 978-5-370-03851-8
Год издания: 2017
Жанр: О бизнесе популярно, Корпоративная культура

Андрей Парабеллум Андрей Кондрашин Алексей Еланцев Ресторан Миллион за стойкой Кондрашин А., Еланцев А.,Парабеллум А., 2016 ООО Омега-Л. 2017 ООО Книжкин Дом, оригинал-макет, 2017 Глава 1. Общие положения Здравствуйте, дорогие друзья Вы приступаете к чтению книги Ресторан на миллион, в ходе работы над которой вы будете узнавать и внедрять самые простые и малозатратные способы увеличения доходов ваших ресторанов, кафе, баров или других объектов общественного питания. Для увеличения ...

Ключевые слова: как достичь успеха ресторанный бизнес стратегии продаж
Я хочу вернуться туда…

Я хочу вернуться туда…


Ольга Яблочкина

ISBN:
Год издания: 0
Жанр: Приключения, Короткие любовные романы, Неотсортированное

И это, по-твоему, красный Громогласно произнесенные слова заполнили если не все, то две трети помещения уж точно, после чего были десятикратно увеличены по громкости и по времени эхом, создаваемым пустыми стенами. Красноватый свет заходящего солнца, которого, впрочем, уже нельзя было увидеть из-за многочисленных высотных зданий, подпирающих само небо, заполнял наполовину серое, наполовину свежевыкрашенное помещение. Лето было в самом разгаре, и день, независимо от желаний трудяг и лентяев, был ...

Ключевые слова: Корея мужская дружба ресторанный бизнес США
Фирменный стиль ресторана

Фирменный стиль ресторана


Наталья Анатольевна Грибова

ISBN: 978-5-00090-001-7
Год издания: 2014
Жанр: Отраслевые издания, Малый бизнес

Наталья Анатольевна Грибова Фирменный стиль ресторана ГрибоваН.А., 2014 ФГБОУ ВПО Российский экономический университет имени Г.В.Плеханова, 2014 МЦНИП, 2014 1.Общие сведения о дисциплине Целью дисциплины является подготовить студентов к последующему вхождению в практику деятельности бакалавра на основе приобретения теоретических знаний и практических навыков в овладении функциональными элементами фирменного стиля, принципами разработки, использования в конкретных условиях. Задачами ...

Ключевые слова: дизайн ресторанный бизнес фирменный стиль
Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть


Кирилл Погодин

ISBN: 978-5-459-01098-5
Год издания: 2012
Жанр: Управление, подбор персонала, Отраслевые издания, О бизнесе популярно

Кирилл Погодин Ресторан выездного обслуживания кейтеринг с чего начать, как преуспеть Советы владельцам и управляющим Я выражаю огромную благодарность моей семье за любовь, вдохновение и каждодневную поддержку, в том числе и в написании этой книги. Введение, или Что такое кейтеринг В далеком 1986г. первая кейтеринговая компания это была французская Potel et Chabot открыла свой офис в Москве. Иностранные фирмы, среагировав на перестройку, стали активизироваться и создавать свои ...

Ключевые слова: общепит прибыльный бизнес ресторанный бизнес