Ключевые слова: ресторанный бизнес

Что я знаю о работе кофейни

Что я знаю о работе кофейни


Колин Хармон

ISBN: 9785389160910
Год издания: 0

Колин Хармон Что я знаю о работе кофейни Ошину, человеку, который ворочает глыбы Colin Harmon, 2017 Гутман Т.Ю., перевод на русский язык, 2018 Издание на русском языке, оформление. ООО Издательская Группа Азбука-Аттикус, 2018 Азбука Бизнес Введение Я написал эту книгу не только для тех, кто хочет открыть кофейню, но и для тех, кто уже сделал это. Начиная свой бизнес, вы чувствуете себя одиноко, и по своему опыту я знаю, что труднее всего просить советов, когда они нужны вам позарез. ...

Ключевые слова: бизнесе популярно кафе личный опыт полезные советы практические рекомендации ресторанный бизнес
Вино по бокалам

Вино по бокалам


Оз Кларк

ISBN: 9785389162365
Год издания: 2019

Оз Кларк Вино по бокалам Oz Clarke Wine by the Glass 2018 Pavilion Books Oz Clarke, текст, 2018 Мороз А., перевод на русский язык, 2018 Издание на русском языке, оформление. ОООИздательская Группа Азбука-Аттикус, 2019 КоЛибри Приветствие автора Меня зовут Оз Кларк. Добро пожаловать вмой мир мир вина Вэтом мире много радости ивеселья, друзей иулыбок. Ярасскажу вам овине все, что знаю: оего стилях, вкусе ииндивидуальности. Иостоимости, конечно. Вы выбрали хорошее время, чтобы прочитать эту ...

Ключевые слова: алкогольные напитки виноделие винокурение гурманам ресторанный бизнес советы профессионалов сомелье
Вина Франции: главные сорта, регионы и аппелласьоны

Вина Франции: главные сорта, регионы и аппелласьоны


Василий Расков
Дмитрий Ковалёв
Илья Кирилин
Игорь Сердюк
Антон Моисеенко
Анастасия Прохорова
Анна Кукулина
Виталий Задворный
Виктор Мережко
Игорь Лазарев
Валерия Труфакина
Биссо Атанасов

ISBN: 9785699915194
Год издания: 2016

...

Ключевые слова: Алкогольные напитки Виноделие Гастрономия Гурманам Кулинарное искусство Культура питания Мастера кулинарии Ресторанный бизнес
Неправильный бизнесмен

Неправильный бизнесмен


Аркадий Анатольевич Новиков

ISBN: 9785040894031
Год издания: 2018

Аркадий Новиков Неправильный бизнесмен Автор-составитель Михаил Комлев Серия Бизнес. Как это работает в России Текст. А.Новиков, 2018 Оформление. ООО Издательство Эксмо, 2019 Книга очень талантливого предпринимателя рассказывает о его жизненной философии, видении и методах построения успешного бизнеса. Конечно, в ней много личного от Аркадия. То, как он ведет дела, вникая в детали и участвуя в процессе, ключ к успеху проектов. Эта бизнес-исповедь известного ресторатора вызов расхожим ...

Ключевые слова: автобиографическая проза биографии бизнесменов издание иллюстрированное книги для бизнесменов личный опыт профессиональные секреты ресторанный бизнес успешный бизнес
Су-шеф. 24 часа за плитой

Су-шеф. 24 часа за плитой


Майкл Гибни

ISBN: 9785040915507
Год издания: 2018

Майкл Гибни Су-шеф. 24 часа за плитой Майкл Гибни начал свою карьеру в ресторанном бизнесе в возрасте 16 лет, а должность су-шефа получил в 22 года. Во время работы в Tavern on the Green его повысили до исполнительного су-шефа, где он заведовал рабочим коллективом из 80 человек. Он работал на кухнях таких заведений, как Morgan Hotel Group,10 Downing на Манхеттене и Governor в бруклинском DUMBO, а также многих других. Майкл Гибни окончил PrattInstitute со степенью бакалавра по изобразительному ...

Ключевые слова: жизненный опыт кулинарное искусство мастера кулинарии реальные истории ресторанный бизнес
Ресторан. Миллион за стойкой

Ресторан. Миллион за стойкой


Андрей Алексеевич Парабеллум
Андрей Викторович Кондрашин
Алексей Ю Еланцев

ISBN: 9785370038518
Год издания: 2017

Андрей Парабеллум Андрей Кондрашин Алексей Еланцев Ресторан Миллион за стойкой Кондрашин А., Еланцев А.,Парабеллум А., 2016 ООО Омега-Л. 2017 ООО Книжкин Дом, оригинал-макет, 2017 Глава 1. Общие положения Здравствуйте, дорогие друзья Вы приступаете к чтению книги Ресторан на миллион, в ходе работы над которой вы будете узнавать и внедрять самые простые и малозатратные способы увеличения доходов ваших ресторанов, кафе, баров или других объектов общественного питания. Для увеличения ...

Ключевые слова: как достичь успеха ресторанный бизнес стратегии продаж
Я хочу вернуться туда…

Я хочу вернуться туда…


Ольга Яблочкина

ISBN:
Год издания: 0

И это, по-твоему, красный Громогласно произнесенные слова заполнили если не все, то две трети помещения уж точно, после чего были десятикратно увеличены по громкости и по времени эхом, создаваемым пустыми стенами. Красноватый свет заходящего солнца, которого, впрочем, уже нельзя было увидеть из-за многочисленных высотных зданий, подпирающих само небо, заполнял наполовину серое, наполовину свежевыкрашенное помещение. Лето было в самом разгаре, и день, независимо от желаний трудяг и лентяев, был ...

Ключевые слова: Корея мужская дружба ресторанный бизнес США
Фирменный стиль ресторана

Фирменный стиль ресторана


Наталья Анатольевна Грибова

ISBN: 9785000900017
Год издания: 2014

Наталья Анатольевна Грибова Фирменный стиль ресторана ГрибоваН.А., 2014 ФГБОУ ВПО Российский экономический университет имени Г.В.Плеханова, 2014 МЦНИП, 2014 1.Общие сведения о дисциплине Целью дисциплины является подготовить студентов к последующему вхождению в практику деятельности бакалавра на основе приобретения теоретических знаний и практических навыков в овладении функциональными элементами фирменного стиля, принципами разработки, использования в конкретных условиях. Задачами ...

Ключевые слова: дизайн ресторанный бизнес фирменный стиль
Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть


Кирилл Погодин

ISBN: 9785459010985
Год издания: 2012

Кирилл Погодин Ресторан выездного обслуживания кейтеринг с чего начать, как преуспеть Советы владельцам и управляющим Я выражаю огромную благодарность моей семье за любовь, вдохновение и каждодневную поддержку, в том числе и в написании этой книги. Введение, или Что такое кейтеринг В далеком 1986г. первая кейтеринговая компания это была французская Potel et Chabot открыла свой офис в Москве. Иностранные фирмы, среагировав на перестройку, стали активизироваться и создавать свои ...

Ключевые слова: общепит прибыльный бизнес ресторанный бизнес