Ключевые слова: русская кухня

1000 лучших рецептов классической кулинарии

1000 лучших рецептов классической кулинарии




ISBN: 9785041040024
Год издания: 2020
Жанр: Энциклопедии, Кулинария, Хобби и ремесла: прочее

1000лучших рецептов классической кулинарии От издателя Добрый повар стоит доктора. Русская пословица Кулинарии, еде, различным способам приготовления пищи посвящено множество пословиц, поговорок и афоризмов. Ведь кулинарное искусство без преувеличения является почти ровесником рода человеческого А хороший повар и всамом деле ничем не хуже профессионального врача способен вылечить тело и душу ведь удовольствие от хорошо приготовленного блюда уже само по себе является лекарством. История русской ...

Ключевые слова: домашняя кухня кулинарная классика кулинарное искусство кулинарные рецепты русская кухня
Народный кулинарный календарь

Народный кулинарный календарь


Ольга Анатольевна Сюткина
Павел Павлович Сюткин

ISBN:
Год издания: 2021
Жанр: История, Кулинария

Многие поколения наших предков за столетия создали стройный житейский календарь, состоящий из дней радостных и печальных, из забот и отдыха, сказок и гаданий. Эта книга, конечно, не строго научное исследование. Она написана с юмором и выдумкой. Впрочем, при всей легкости изложения рассказывают там авторы о русских праздниках без около-исторических баек. Так что это и развлечение, и просвещение. Рассказ о привычках и обычаях на тот или иной праздник сопровождается и рецептами. А изучать историю, ...

Ключевые слова: обычаи традиции религиозные праздники русская культура русская кухня Самиздат
Посевной дореволюционный календарь на 2017 год

Посевной дореволюционный календарь на 2017 год


Павел Сюткин
Ольга Анатольевна Сюткина

ISBN: 978-5-17-099034-4
Год издания: 2016
Жанр: Сад и огород, Кулинария

Чего только не выращивали в XIX веке на дачах и усадьбах Иван Фёдорович Тютчев, младший сын великого поэта, культивировал в подмосковном Мураново даже ананасы. А щи с квашеными ананасами были традиционным угощением этого гостеприимного дома. Жизнь течет, и сегодня для многих дача возвращается к дореволюционному формату. А с этим приходит интерес к окрестным фермерам, производимой в их хозяйствах еде. Местным кулинарным достопримечательностям. Тому самому прошлому, где как хочется верить, было и ...

Ключевые слова: лунные календари плодовые ягодные культуры русская кухня садово огородные работы садоводам дачникам садовые растения
Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы

Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы


Сборник

ISBN: 978-5-04-104899-0
Год издания: 2019
Жанр: Кулинария

Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов. Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки. Сложность же заключается в том, что без определенных навыков и знания особенностей обработки того или иного вида рыбы трудно приготовить что-либо путное. В этой книге вы найдете и советы, как чистить, разделывать, правильно подбирать гарниры к рыбе. А также множество рецептов закусок и ...

Ключевые слова: блюда рыбы морепродуктов кулинарные рецепты русская кухня
Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы

Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы


Коллектив авторов

ISBN: 978-5-04-104899-0
Год издания: 2019
Жанр: Кулинария

Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов. Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки. Сложность же заключается в том, что без определенных навыков и знания особенностей обработки того или иного вида рыбы трудно приготовить что-либо путное. В этой книге вы найдете и советы, как чистить, разделывать, правильно подбирать гарниры к рыбе. А также множество рецептов закусок и ...

Ключевые слова: блюда рыбы морепродуктов кулинарные рецепты русская кухня
Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы

Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы


Сборник

ISBN: 978-5-04-104899-0
Год издания: 2019
Жанр: Кулинария

Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов. Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки. Сложность же заключается в том, что без определенных навыков и знания особенностей обработки того или иного вида рыбы трудно приготовить что-либо путное. В этой книге вы найдете и советы, как чистить, разделывать, правильно подбирать гарниры к рыбе. А также множество рецептов закусок и ...

Ключевые слова: блюда рыбы морепродуктов кулинарные рецепты русская кухня
Кухня предков. Пища силы

Кухня предков. Пища силы


Вадим Зеланд

ISBN: 978-5-699-97241-8
Год издания: 2019
Жанр: Эзотерика, Кулинария, Здоровье

Технологичная пища привела к тому, что современный человек просто хронически болен. У него аллергия, сердце, депрессия, хроническая усталость, апатия, непрекращающаяся интоксикация, он балансирует на грани перехода к диабету и онкологии и в конце концов туда переходит. А когда-то, давным-давно, веком на Руси именовалась средняя продолжительность жизни. То есть жить как минимум сто лет было нормально, в порядке вещей. В чем здесь секрет В основе кухни наших предков была одна простая составляющая ...

Ключевые слова: биоэнергетика лечебное питание народные средства национальная кухня продукты питания русская кухня русские традиции
Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё

Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё


Оксана Валерьевна Путан

ISBN: 978-5-699-99739-8
Год издания: 2018
Жанр: Руководства, Кулинария, Современные российские издания, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики)

Оксана Путан повар, кулинарный блогер и автор многих кулинарных бестселлеров, по рецептам которой готовят легко и просто тысячи людей. Ее рецепты уникальны, никто не объясняет процесс готовки толковее и понятнее. Эту книгу Оксана написала персонально для своей внучки, и в ней все самое важное, что нужно знать о приготовлении еды в целом и главных блюд русской кухни в частности. С этой книгой вы точно научитесь и полюбите готовить....

Ключевые слова: блюда каждый день кулинарные секреты мастера кулинарии пошаговые инструкции русская кухня
Здоровая русская кухня

Здоровая русская кухня


Людмила Петровна Пащенко
Людмила Васильевна Антипова
Марина Евгеньевна Успенская

ISBN: 978-5-699-62952-7
Год издания: 2014
Жанр: Кулинария

Людмила Васильевна Антипова, Людмила Петровна Пащенко, Марина Евгеньевна Успенская Здоровая русская кухня Посвящается 50-летию кафедры пищевой биотехнологии и переработки животного и рыбного сырья ФГБОУ ВПО Воронежский государственный университет инженерных технологий и печатается в рамках технологической платформы Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК продукты здорового питания Известная фраза Мы есть то, что мы едим приобретает особую актуальность ввиду накопления новых ...

Ключевые слова: здоровое питание кулинарные рецепты русская кухня
Русская православная и обрядовая кухня

Русская православная и обрядовая кухня


Леонид Иванович Зданович

ISBN: 978-5-85689-146-0
Год издания: 2016
Жанр: Кулинария

Л.Зданович Русская православная и обрядовая кухня Автор-составитель с Л.И. Зданович, 2004, 2016 От автора: Непреходящая радость бытия Со времен апостолов Православная Церковь с ежедневным Богослужением соединила различные священные воспоминания, отчего произошли различные дни Богослужения в продолжении года. Каждый день в году, помимо седмичного круга, Церковь празднует память одного или нескольких святых угодников. Определенные дни года посвящаются или воспоминанию особых событий из жизни ...

Ключевые слова: православные посты русская кухня старинные рецепты
Русская поваренная книга

Русская поваренная книга


Анна Макарова

ISBN: 978-5-699-85315-1
Год издания: 2016
Жанр: Кулинария

Анна Макарова Русская поваренная книга ООО Издательство Э, 2016 Предисловие ксовременному изданию Чтоприходит вголову, когда говорят русская кухня Одна мысль: щи да каша пища наша, скудный набор продуктов, простые, немудреные блюда. Другая мысль совершенно обратного свойства: пиргорой, каквзнаменитом фильме Иван Васильевич меняет профессию тяжелые роскошные кушанья, явно ненакаждый день. Чтож, врусской кухне действительно присутствует ито идругое. Однако между этими полюсами великое множество ...

Ключевые слова: блюда каждый день кулинарные рецепты оригинальные рецепты русская кухня
Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история

Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история


Ольга Анатольевна Сюткина
Павел Сюткин

ISBN: 978-5-17-092300-7
Год издания: 2016
Жанр: Биографии и Мемуары, Кулинария

Ольга и Павел Сюткины Русская и советская кухня в лицах Введение Нет, наверное, другого явления нашей культуры, которое вызывало бы в последнее время столь яростные дискуссии, как русская кухня. С одной стороны, кулинария та область, в которой разбираются все. Как, например, в футболе или художественной гимнастике. Но вместе с тем признаемся себе честно: отечественная гастрономия действительно неоднозначный для оценки феномен. И дело не в том, что общество делится на ее сторонников и ...

Ключевые слова: биографии знаменитостей историческое расследование кулинарное искусство русская кухня
Русская кулинарная книга. Кушать подано!

Русская кулинарная книга. Кушать подано!


Андрей Сазонов

ISBN: 978-5-17-072460-4, 9
Год издания: 2011
Жанр: Кулинария

Андрей Сазонов Русская кулинарная книга. Кушать подано Просто чудеса говорил он, с трудом пережевывая хлеб. Скоро химически будут приготовлять молоко и дойдут, пожалуй, до мяса Да Через тысячу лет в каждом доме вместо кухни будет химическая лаборатория, где из ничего не стоящих газов и тому подобное будут приготовлять всё что хочешь А. П. Чехов Скука жизни Андрей Сазонов ООО Издательство Астрель Вместо предисловия, или Хлебосольная старина Времена меняются, все ускоряя и ускоряя темп жизни. ...

Ключевые слова: кулинарное искусство кулинарные рецепты русская кухня старинные рецепты
Русские народные блюда

Русские народные блюда


Вера Надеждина

ISBN: 978-985-18-0565-1
Год издания: 2013
Жанр: Кулинария

Вера Надеждина Русские народные блюда ПАСХА Центральное событие в духовной жизни христианина, отмечаемое с огромным благоговением, торжеством и радостью. Пасха праздник Светлого Христова Воскресения. Праздник Пасхи был и есть самый торжественный. Он получил название царь день, или Велик день. Вся неделя, предшествующая этому дню, Великая, или Страстная неделя. Пасхальный стол Пасхальные блюда в течение года никогда не повторялись за исключением крашеных яиц. Для Троицына дня их окрашивали в ...

Ключевые слова: национальная кухня оригинальные рецепты русская кухня
Блины аппетитные

Блины аппетитные


Сергей Павлович Кашин

ISBN: 978-5-386-08109-6
Год издания: 2015
Жанр: Кулинария

Самые вкусные рецепты. Блины аппетитные Составитель Сергей Павлович Кашин Блинчики Блинчики с мясом и мясными продуктами Блинчики с мясом курицы Ингредиенты 300г муки, 500мл молока, 3 яйца, 25г сахара, 75мл растительного масла, 100г сливочного масла, 3г соли. Для начинки: 500г белого мяса курицы вареного, 50г грибов любых, сушеных, 400мл куриного бульона, 25мл растительного масла, 200мл сливок, 2 желтка, 50мл коньяка, 100г сливочного масла, молотый мускатный орех на кончике ножа, перец, соль. ...

Ключевые слова: блюда каждый день мучные изделия национальная кухня оригинальные рецепты русская кухня

Pages