Ключевые слова: соления

Консервирование без стерилизации

Консервирование без стерилизации


Виктория Михайловна Рошаль

ISBN: 9785171041182
Год издания: 2017

Виктория Рошаль Консервирование без стерилизации От автора Что прежде всего заботит хозяйку, когда она еще только начинает обдумывать ассортимент заготовок на зиму Конечно, способ консервирования. Одни способы например, закатка с предварительной стерилизацией требуют много усилий и времени, поэтому хозяйка, если она не располагает лишним временем или должна переработать большой объем сырья, старается воспользоваться другим, менее трудоемким, способом. Но при этом важно ознакомиться с его ...

Ключевые слова: домашнее консервирование домашние заготовки заготовки на зиму соления
Как правильно приготовить соленья. 5 простых правил и более 100 рецептов

Как правильно приготовить соленья. 5 простых правил и более 100 рецептов


Элга Боровская

ISBN: 9785699806898
Год издания: 2017

Как правильно приготовить соленья. 5простых правил и 100 рецептов Оформление. ООО Издательство Эксмо, 2015 Вступление Согласитесь, какое застолье без хрустящих огурчиков, сочных помидорчиков, вкуснейших баклажанов со вкусом грибов, маринованных кабачков и прочих солений, заботливо заготовленных хозяйками. В этой книге собраны самые вкусные рецепты заготовок овощей на зиму, которые под силу будет сделать любой хозяйке, даже неопытной. Четкие инструкции, точный перечень ингредиентов, указание ...

Ключевые слова: домашнее консервирование домашние рецепты заготовки на зиму кулинарные секреты маринады соления
Консервируем дома. Быстро, вкусно, надежно

Консервируем дома. Быстро, вкусно, надежно


Виктория Михайловна Рошаль

ISBN: 9785170978816
Год издания: 2016

Виктория Рошаль Консервируем дома: быстро, вкусно, надежно В.М. Рошаль, 2016 ООО Издательство АСТ, 2016 Предисловие Ни один, даже самый шикарный, магазин не в состоянии соперничать с волшебным миром домашних разносолов. Где вы найдете такое разнообразие солений и маринадов, сияющих яркими летними красками и источающих ни с чем не сравнимые ароматы, где вы купите настоящую, созревшую квашеную капусту, тем более с клюквой, тмином, морковью, яблоками А где вы видели в продаже капусту, квашенную ...

Ключевые слова: домашнее консервирование домашние заготовки заготовки на зиму оригинальные рецепты соления
Секреты домашних маринадов

Секреты домашних маринадов


Анна Зорина

ISBN: 9785227069030
Год издания: 2016

Анна Зорина Секреты домашних маринадов Центрполиграф, 2016 Художественное оформление, Центрполиграф, 2016 Овощи Баклажаны в томатном соусе На 5 литровых банок 4,8кг баклажанов, 170г репчатого лука, 2кг помидоров для соуса можно использовать и соус, разведенный водой до нужной консистенции, 120г сахара, 90г соли, 80г зелени петрушки, сельдерея, по 10 горошин черного и душистого перца, 200г растительного масла. Подготовленные свежие баклажаны нарезать кружками толщиной 1020 мм, сложить в ...

Ключевые слова: домашнее консервирование домашние заготовки сладости соления
Домашнее консервирование

Домашнее консервирование


Р Н Кожемякин
Л А Калугина

ISBN: 9785936422386
Год издания: 2010

Домашнее консервирование Автор: Калугина Л.А. при участии Кожемякина Р.Н Раздел 1 Консервирование Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность. Многие осенью в сезон закупают по дешевым ценам овощи, ...

Ключевые слова: домашнее консервирование домашние заготовки кулинарные рецепты маринады соления
Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов

Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов


С Иванова

ISBN: 9785699637805
Год издания: 2013

Автор-составитель С. Иванова Блюда и консервы. Заготовки из огурцов, капусты, баклажанов, грибов Соленые огурцы с красной смородиной время приготовления: 40 мин Состав 2 кг огурцов 300г красной смородины 25г зелени укропа 25г зелени петрушки 10г листьев хрена 2 г вишневых листьев 1 г листьев черной смородины 30г чеснока 0,2г черного горького перца 0,2г душистого перца 1,2 л воды Приготовление 1.Огурцы, плоды смородины, очищенные зубчики чеснока и зелень вымыть. Огурцы замочить на 2ч. Зубчики ...

Ключевые слова: грибы домашнее консервирование домашние заготовки маринады соления
Как сохранить урожай

Как сохранить урожай


Татьяна Федоровна Плотникова
Анна Сергеевна Гаврилова

ISBN: 9785699597222
Год издания: 2013

Анна Гаврилова, Татьяна Плотникова Как сохранить урожай Предисловие Конец августа начало сентября время сбора урожая, время хлопотное, но приятное. В эти месяцы собирают урожай, готовят погреба и хранилища для овощей и фруктов. Правильно собрать урожай не менее важно, чем посадить и вырастить его. Грамотная уборка позволяет сохранить полезные качества плодов. По методам сбора овощи можно разделить на три группы: овощи, которые собирают регулярно, по мере созревания баклажаны, огурцы, ...

Ключевые слова: дачный участок домашнее консервирование домашние заготовки маринады садово-огородный инвентарь соления
Боровики. Грузди. Опята

Боровики. Грузди. Опята


Е Левашева

ISBN: 9785699565962
Год издания: 2012

Блюда и консервы. Боровики. Грузди. Опята Белые грибы жареные ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15МИНСостав 1кг грибов 0,5ч.л. лимонной кислоты 5ст.л. соли 2ст.л. растительного масла специи по вкусу Приготовление 1.Грибы бланшировать 3мин, после чего разрезать их пополам и обжарить на масле. 2.На дно банки положить специи по вкусу и грибы в масле. 3.Вскипятить воду с солью и лимонной кислотой и залить грибы. Закрыть крышками и остудить. Белые грибы соленые ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 7 ДНЕЙСостав 1кг грибов ...

Ключевые слова: блюда из грибов домашние заготовки маринады соления