Ключевые слова: специи
 | Пряности, специи, приправыISBN: 9785041864040 Год издания: 2015 Жанр: Кулинария Вильям Похлебкин Пряности, специи, приправы Велдре Г., Похлебкин А.В., 2010 Оформление. ООО Издательство Эксмо, 2015 Часть первая Все о пряностях. виды, свойства, применение Что такое пряности ОТВЕТИТЬ НА ЭТОТ ВОПРОС НЕ ТАК-ТО ПРОСТО. СПЛОШЬ И РЯДОМ НЕ ТОЛЬКО В БЫТУ, НО И В КУЛИНАРИИ И ДАЖЕ В НАУЧНОЙ ЛИТЕРАТУРЕ ПУТАЮТ ПРЯНОСТИ, СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ И ПРОСТО ДУШИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ АРОМАТИЗАЦИИ НЕКОТОРЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. МЕЖДУ ТЕМ КАЖДЫЙ ИЗ ПЕРЕЧИСЛЕННЫХ ТЕРМИНОВ ОТНОСИТСЯ ТОЛЬКО К ... Ключевые слова: готовим вкусно кулинарная классика национальная кухня оригинальные рецепты приготовление пищи приправы пряности специи старинные рецепты |
 | Специи и приправыISBN: 5218004669 Год издания: 1997 Жанр: Современные российские издания, Современная проза, Кулинария В.В.Похлебкин СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ Специи, ароматизаторы, пищевые красители Глава 1. Специи или настоящие специи поваренного дела Среди четырех групп продуктов, предназначенных для сдабривания пищи и играющих роль катализаторов в процессе превращения сырых продуктов в готовую либо холодную, либо горячую еду, главную роль играют специи, т.е. специальные, определенные вещества, способные решающим образом влиять на вкус, консистенцию и окончательный характер готового кушанья и вообще превращать его ... Ключевые слова: приправы специи |
 | Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинацийАлекс Крамер ISBN: Год издания: 2016 Жанр: Кулинария Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри Эти названия сухих смесей знакомы многим: как профессиональным поварам, так и кулинарам любителям. Но лишь немногие из них умеют правильно сочетать и использовать эти удивительные ароматные композиции в приготовлении блюд. Владение этим навыком высоко ценится в кулинарии. Эта поваренная книга посвящена искусству по смешиванию специй и пряностей. После ее прочтения вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси и ... Ключевые слова: кулинарные рецепты приправы пряности специи |
 | Энциклопедия специй. От аниса до шалфеяДжон ОКоннелл ISBN: 978-5-699-90060-2 Год издания: 2017 Жанр: Справочная литература: прочее, Кулинария, Энциклопедии, Научпоп Джон ОКоннелл Энциклопедия специй. От аниса до шалфея Чили спросила Ребекка, едва переводя дух. А, хорошо Она решила, что чили это что-то прохладительное, и взяла себе немного этой приправы. Как он свеж и зелен на вид заметила она, кладя стручок в рот. Но чили жег еще больше, чем карри Не хватало сил человеческих вытерпеть такое мученье Ребекка положила вилку. Воды, ради бога, воды закричала она. Мистер Седли разразился хохотом. Это был грубоватый человек, проводивший все дни на бирже, где ... Ключевые слова: интересные факты кулинарные рецепты кулинарные секреты культура питания национальная кухня приправы пряности специи |
 | Большая энциклопедия специй, приправ и пряностейВиктория Карпухина ISBN: 978-5-17-094490-3 Год издания: 2015 Жанр: Кулинария, Здоровье Виктория Карпухина Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей Карпухина В., 2015 ООО Издательство АСТ, 2015 Соль, перец, укроп и майонез все мои добавки к пище. Были. Но, полистав вашу книгу, вдохновился. Теперь попробую всякие другие травы, порошки и зернышки. Обнаружил, что на рынке много разных специй можно купить. И если правильно угадал, то еда получается просто отменной Даже друзья не поняли, что я их пельменями из пакета накормил. Владислав, 27 лет Ваша книга просто кладезь ... Ключевые слова: здоровое питание кулинарные рецепты лекарственные растения пряности специи |
 | Лечимся специямиСергей Павлович Кашин ISBN: 978-5-386-07220-9 Год издания: 2014 Жанр: Здоровье С.П. Кашин Лечимся специями. Доступный чудо-доктор организма Издательство не несет ответственности за возможные последствия, возникшие в результате использования информации и рекомендаций этого издания. Любая информация, представленная в книге, не заменяет консультации специалиста Правила заготовки и хранения специй В наши дни специи и экзотические пряности можно свободно приобрести практически в любом магазине. Как правило, они упакованы в небольшие емкости и пакетики, способные в течение ... Ключевые слова: лекарственные растения лечение без лекарств народная медицина специи |
 | Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезнейВиктория Карпухина ISBN: 978-5-17-085031-0 Год издания: 2014 Жанр: Здоровье, Кулинария Виктория Карпухина Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней Данное издание не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом Я удивилась, когда узнала, что приятно пахнет и полезно часто одно и то же. Теперь у меня пряные травы, приправы или овощи всегда на столе Даже на завтрак Светлана, 28 лет Раньше знала, что есть петрушка и укроп. Ну, иногда, еще кинза. Спасибо автору про такой полезный рассказ о других травах и приправах. Научилась ... Ключевые слова: здоровое питание пряности специи фитотерапия |