Ключевые слова: супы

Кухня. От древности к современности

Кухня. От древности к современности


Тимофей Александрович Кочетков

ISBN:
Год издания: 0
Жанр: Самиздат, сетевая литература, Кулинария

Кухня От Древности к Современности Введение Однажды работая на завтраках в гостинице, я задался вопросом Яичница и глазунья, одно и то же. Вы наверняка скажете, что да. Однако это совсем не так Да, блюдо готовится из одного и того же сырья, но технология приготовления совершенно разное. Оказывается, что глазунья два яйца, обжаренные на сковороде так, что желток только снизу прожарен, а сам должен быть жидким. А вот яичница это глазунья, только с разбитым желтком, плавно стекающим. А вот так ...

Ключевые слова: домашняя кухня мясо салаты соусы супы
Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках

Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках


Арина Гагарина

ISBN: 978-966-14-8536-4
Год издания: 2014
Жанр: Кулинария

Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках Дизайнер обложки Виктория Дорохина DepositPhotos.com koss13, gdolgikh, GarryKillian, обложка, 2014 Книжный Клуб Клуб Семейного Досуга, издание на русском языке, 2014 Книжный Клуб Клуб Семейного Досуга, художественное оформление, 2014 ООО Книжный клуб Клуб семейного досуга, г.Белгород, 2014 Супы, борщи, солянки, рассольники Хаш Ингредиенты: 700г. говяжьих ног, 250г. рубца, 5зубчиков чеснока, 1редька, перец, ...

Ключевые слова: блюда горшочках блюда мяса кулинарные рецепты супы
Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы!

Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы!


Ольга Владимировна Сладкова

ISBN: 978-5-386-07521-7
Год издания: 2014
Жанр: Кулинария

Ольга Владимировна Сладкова Летние супы, окрошки, свекольники и другие Готовим, как профессионалы Введение Холодными супами называют первые блюда, которые готовят на основе молочных и кисломолочных продуктов или кваса, свежих и консервированных овощей. В качестве дополнительных ингредиентов используют мясо, рыбу, морепродукты в разнообразных сочетаниях. Перед подачей к столу кушанье охлаждают до 812C. Рецепты приготовления холодных супов известны с 14-го столетия упоминания о подобных блюдах ...

Ключевые слова: быстрые блюда низкокалорийные блюда оригинальные рецепты супы