Библиотечка овощевода-любителя (По номеру серии)

Хранение и переработка овощей Валентина Филипповна Козлова ISBN: Год издания: 1981 Жанр: Кулинария ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ Овощи имеют важное значение в питании человека. Они содержат значительное количество легкоусвояемых углеводов, некоторые из них содержат белковые вещества, гликозиды, ароматические вещества. Овощи часто являются наиболее доступным, а часто единственным источником витаминов кроме того, в них немало минеральных соединений, органических кислот. Современная наука о питании рассматривает овощи как жизненно необходимые продукты, а отдельные овощи являются не только ...

Томат на приусадебном участке и дома Владимир Филиппович Белик Федор Иванович Ригин ISBN: 5-260-00512-0 Год издания: 1990 Жанр: Сад и огород Белик Владимир Филиппович, Ригин Федор Иванович Томат на приусадебном участке и дома Томат, или, как его называют, помидор одна из самых распространенных овощных культур в нашей стране. Плоды томата отличаются высокими питательными, вкусовыми и диетическими качествами. Они содержат: 4,5 8 сухого вещества, 1,5 6 сахаров, представленных в основном глюкозой и фруктозой, около 1 белков, а также крахмал, органические кислоты, клетчатку, пектиновые и минеральные вещества, соли кальция, натрия, ...

Удобрение овощных культур Борис Исаакович Дукаревич ISBN: Год издания: 1979 Жанр: Сад и огород Библиотечка овощевода-любителя включает серию брошюр, в которых освещаются вопросы возделывания овощных культур в открытом и защищенном грунтах на приусадебных участках, применения органических и минеральных удобрений, защиты растений от вредителей и болезнен, использования и переработки овощей в домашних условиях. Библиотечка рассчитана на овощеводов-любителей.... Ключевые слова: Овощеводство удобрения