Ирина Веремей - (Новинки)
 | Готовим дома творог, йогурт, кефир, ряженкуИрина Веремей ISBN: 978-617-12-2988-4, 978-617-12-2989-1, 978-617-12-2504-6, 978-5-9910-3837-9, 978-617-12-2990-7 Год издания: 2017 Жанр: Кулинария Готовим дома творог, йогурт, кефир, ряженку ООО Книжный клуб Клуб семейного досуга, 2017 Творог в домашних условиях Творог является ценным источником белка, лактозы молочного сахара, железа, фосфора, кальция, витаминов, ферментов, углекислот, гормонов. Сбалансированное содержание этих элементов в твороге делает его прекрасным питательным и диетическим продуктом. Творог получают в результате нагревания скисшего молока с последующим удалением сыворотки. Творог классифицируют по содержанию в нем ... Ключевые слова: домашние рецепты кулинарные рецепты молочные продукты |
 | Готовим дома сыры. Твердые, сливочные, рассольные, с плесеньюИрина Веремей ISBN: 978-617-12-2991-4, 978-617-12-2992-1, 978-617-12-2491-9, 978-5-9910-3835-5, 978-617-12-2993-8 Год издания: 2017 Жанр: Кулинария Готовим дома сыры. Твердые, сливочные, рассольные, с плесенью ООО Книжный клуб Клуб семейного досуга, г. Белгород, 2017 Сыры в домашних условиях Сыры очень полезны, так как являются концентрированными белковыми продуктами, богаты жирами, фосфорно-кальциевыми соединениями, витаминами. По энергетической ценности сыры превосходят говядину. В кулинарии их используют как питательную добавку к блюдам из мяса, овощей, макаронных изделий. Первые упоминания о приготовлении сыра встречаются еще на ... Ключевые слова: домашние рецепты кулинарные рецепты молочные продукты |
 | Готовим дома масло, сливки, сметану, творожные и плавленые сырыИрина Веремей ISBN: 978-617-12-2985-3, 978-617-12-2986-0, 978-617-12-2505-3, 978-5-9910-3836-2, 978-617-12-2987-7 Год издания: 2017 Жанр: Кулинария Готовим дома масло, сливки, сметану, творожные и плавленые сыры ООО Книжный клуб Клуб семейного досуга, 2017 Сливочное масло вдомашних условиях Сырье для получения сливочного масла Люди употребляют впищу молоко разных животных: овец, кобылиц, верблюдиц, коз идр. Так, молоко кобылиц идеально подходит для приготовления кумыса, из овечьего делают брынзу, аиз верблюжьего шубат. В состав молока входят белки, необходимые организмучеловека незаменимые аминокислоты, жиры иуглеводы ввиде моносахаридов ... Ключевые слова: домашние рецепты кулинарные рецепты молочные продукты |